토마토는 황금의 사과

성인병 예방 효과로 지중해식 식단이 주목을 끌고 있습니다. 지중해식 식단은 여러가지의 과일과 채소, 포도주, 올리브 오일로 구성된 식단을 말합니다.

지중해식 식단의 메인은 토마토 입니다. 이탈리아 영양보건국에서는 토마토가 건강과 깊은 연관이 있다고 합니다.

이탈리아 남부의 경우 토마토 소비량이 엄청납니다. 위암, 대장암, 소화기 계통의 암 발생률이 북부보다 남부가 현저히 낮다고 합니다.

그렇다면 어떻게 해서 토마토가 좋은걸까요? 토마토의 효능 토마토에는 리코펜, 비타민C, E, 베타카로틴 등 생리 활성 성분이 있어 만성 질환들을 예방합니다.

또한 칼륨, 엽산, 비타민K등 영양소가 풍부합니다. 항암효과 특히 리코펜은 항산화 특성을 가져 항암제로 불립니다.

리코펜은 현존하는 강력한 항산화물질로 평가되며, 노화를 효과적으로 억제합니다. 하루 한두개의 토마토 섭취로 노화방지와 성인병 예방의 효과를 얻을 수 있습니다.

심혈관 질환 예방 섬유질, 비타민 C, 칼륨이 함유되어 심장건강에 조습니다...