채소의 황제 아스파라거스의 영양성분과 효능

채소의 황제! 아스파라거스란?

영양성분 효능 아스파라거스 키우기 #아스파라거스 #아스파라거스영양성분 #아스파라거스키우기 #아스파라거스효능 2년생 아스파라거스(Asparagus)란? 100g12kcal이며, 양파류와 같은 백합과의 채소입니다 우리가 가장 잘 알고 있는 숙취해소에 좋은 콩나물의 영양성분이죠?

아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소이기에 아스파라거스라는 이름이 붙여지게 되었습니다. 전 세계 총 300여 종이 있고, 가장 보편적으로 그린, 화이트, 퍼플 세 종류를 많이 재배하며 4~5월이 수확 시기입니다.

하지만 세 종류 중에서도 그린, 퍼플 두 가지를 많이 재배하는데요 그 이유는 세 종류 중에서 화이트가 가장 영양이 떨어지기 때문입니다. 색깔이 화이트인 걸로 보아서 아시겠지만 광합성을 억제시켜 재배하게 되는데요.

전에 제가 어쩌다가 키우게 된 콩나물이 잘못 키워져 햇빛 받아 초록 콩나물이 되어서 공부해 보니 노랑 콩나물보다 초록 콩나물이 더 몸에 좋다는 걸 알게 ...