치킨집마진"치킨판매 이익율만 계산하는것은 옳지않다."

치킨집마진에 대하여 궁금하시는 분들이 많으실겁니다. 예비창업자분들 그리고 일반 고객분들 내가 치킨집을 하였을때 치킨판매 이익율이 좋을지 여부?

내가 과연 비싸게 먹고 있는것은 아닐까하는 궁금증? 치킨의 이익율을 다른 음식업종과 단순이 비교했을때는 마진이 좋지만은 않습니다.

다만, 호불호가 적은 메뉴라 다른 업종의 메뉴들과 단일 품목으로 보았을때 비교할수가 없을만큼 높다는 점 입니다. 마진은 낮지만 판매율이 높다는 점 즉 고객들의 접근성이 좋다는것 입니다.

(고객분들은 다른 음식에 비하여 나름 괜찮은 가성비좋은 메뉴이기도 하다는 점 입니다.) 그러기에 단순이 마진만 놓고 볼것이 아니라점 입니다.

물론, 마진을 높이는 방법은 있습니다. 최대한 유통을 거치지 않고 직접 만드는 방법 입니다.

치킨프랜차이즈와 개인치킨집 마진은 엄연히 차이가 있습니다. 그렇다고해서 아무런 준비도 되지않고, 치킨의 대한 정보도 없는 상태에서 무작정 치킨프랜차이즈보다 개인치킨집을 창업하여야 겠다하고 시작하시면 안...