치킨전수"치킨튀기는방법 그게 전부가 아니다."

치킨전수 담당자 신현호 입니다. 치킨전수 하면 딱 오르는것은 치킨튀기는 방법 입니다.

치킨을 튀기는 방법을 배우셨다면 50% 완성한겁니다. 나머지 50%는 ?

어디서 배울까요? 물론 시간이 흐름에 따라 시행착오를 겪고 하다보면 자연스레 치킨기술이라든지 다른 복합적인 기술들이 늘어날수 있습니다.

허나, 그 기간동안 본의 아니게 고객분들께 테스트를 하게되는 결과를 초례하게 됩니다. 맛있는것을 드셔보게 한다면 좋지만, 자신도 몰라서 이것은 고객에게 맞지 않을까?

저것은 어떨까?하다보면 단골고객들이 늘어날 확률은 극히 적습니다.

처음부터 100% 완벽할 수는 없지만, 최대한 고객들께 테스트를 하는 우를 범해서는 안됩니다. 치킨전수는 단순히 치킨튀기는방법을 배우시는것이 아닌, 주방에 대한 생각, 주방 배치등 많은 것을 생각해 보셔야 합니다.

함께 배우고 알아야 시행착오를 겪지않고 완성된 치킨메뉴를 고객들께 제공할 수 있습니다. 단순히 치킨튀기는 방법이 아닌, 치킨염지방법, 치킨파우더만드는방법...