치킨교육을 담당하는 신현호 입니다. 치킨배우는곳 찾으시는분들이 많이 계실겁니다.
치킨을 배우는 형태는 여러가지가 있습니다. 단순하게 치킨튀기는 방법을 배우는것과 다양한 상황에서 대처능력과 치킨의 대하여 모든것을 배우는것 치킨교육 담당자 신현호는 상담자가 원하는 스타일의 교육을 1:1로 진행해 주지만 오랜 기간 매장 운영할 것을 생각한다면 치킨의 모든것을 배우는것을 권장드립니다.
치킨염지, 치킨파우더만드는방법, 소스만드는방법, 튀기는방법등 기본적으로 모든것을 알고 운영하는것과 그렇지 못한것은 향후 무시못할 차이가 있습니다. 물론 주방공간이 협소하거나, 기존에 운용하는 메뉴에서 단순하게 한두개의 메뉴를 추가하고자 한다면 상황에 따라 맞지 않을수가 있습니다.
사실 권장드리지 않기도 합니다. 전문성을 띄우지 못하고 치킨이 국민간식이고 잘 팔리니 나도 치킨메뉴 한번 구성해 보자라는 생각 옳지 못합니다.
경쟁상대는 치킨을 전문으로 판매하는 매장들인데 본인만의 특별한 장점이 없는데 고객들이 치킨...
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