신부전 영양지식 - 칼륨(포타슘) 과다음식 & 생활꿀팁

과일, 채소, 육류, 견과류, 우유, 팥, 콩, 밤 등 거의 모든 식품에 있으므로 가능한 한 적게 함유된 식품으로 선택하여 정해진 양만큼만 먹도록 해야해요. 과일과 채소군에는 칼륨함량이 많아 특히나 높은 음식을 피해주는 것이 좋아요.

채소는 흰색이나 붉은 계열 채소가 좋구요. 아래 표를 보고 최대한 중간-고칼륨 과일과 채소군은 양을 줄이거나 멀리하는 게 좋겠죠!

높은 칼륨 = 100 g 당 200 mg 이상 중간 칼륨 = 100 g 당 100-200 mg 낮은 칼륨 = 100 g 당 100 mg 미만 제한이 필요한 환자는 끼니 당 200mg 이하가 적당하답니다. 하루권장량 메뉴에 가서 과일, 채소의 적절한 양을 확인해보세요.

아래 생활 꿀팁을 통해 칼륨을 최대한 낮춰 보아요! 생활 꿀팁 1.

과일 껍질에는 칼륨 함량이 높아 제거 후 먹자. 2. 생야채는 껍질과 줄기 제거 후 잘게 썰어서 많은 물에 데쳐서 2시간 이상 담근 후 여러번 헹궈서 조리하자. 3.

익힌 채소는 끓는 물에 ...