2025년 고창 복분자 축제~복분자에 효능/활용/섭취 대해 모든걸 알아보도록 하겠습니다.

안녕하세요. 사업자,창업 파트너 에스정보통신VAN사 HOYA입니다.

여름이 다가왔습니다. 제철에 맞는 좋은 음식 드시고 이번 여름도 잘 이겨내시길 바랍니다.

복분자란? 복분자는 한국 토종 나무딸기과에 속한 과일로, 학명은 Rubus coreanus입니다.

블랙베리와 유사하지만, 복분자는 향과 당도, 항산화 성분이 훨씬 풍부한 것이 특징입니다. 주산지: 전북 고창을 비롯해 전남, 경남 지역에서도 재배됩니다.

생산시기: 복분자는 6월 중순부터 7월 초까지 한정된 기간 동안 수확됩니다. 짧은 수확기로 인해 더욱 특별하게 여겨지죠.

블랙베리와의 차이점: 같은 나무딸기과이지만 복분자는 기능성 성분에서 더 높은 평가를 받고 있습니다. 복분자는 어떻게 개량되었을까?

복분자는 원래 야생에서 자생하던 열매였지만, 1990년대 이후 고창 지역을 중심으로 상업적 재배를 위해 체계적인 품종 개량이 이루어졌습니다. 대표적인 개량 품종으로는 '고흥복분자', '고창1호' 등이 있으며, 기존 야생 복분자보다 과...