봄 도다리로 만드는 쑥 도다리 매운탕(홈플러스)

홈플러스에서 도다리 구매 저번 홈플러스 홈플런에 이어 이번에는 자연산 도다리 할인 행사가 있어서 방문! 도다리 코너에 옆에는 아예 쑥까지 있다.

원래 도다리와 쑥 둘 다 봄을 부르는 전도사랄까(현재까지 챙겨먹은 적 없음) 근데 도다리가 좀 작아서 두 팩을 사야 할 듯. 도다리 사러 갔는데, 갑자기 아귀가 땡겨서 아귀찜 만들까도 고민함.

견들일 술을 고르기 위해서 술코너를 살피다가 한라산이 페티병으로 나왔길래 구입. 그러고 보니 요즘 홈플러스 뉴스에도 나오고 하는데, 청주는 코스트코도 없으니 대형마트 하나하나가 소중하다고.

아, 김수현 사진은 뗐더라. 흔적만 천장에 남아 있음. 2.

봄 도다리 쑥 매운탕. 일단 나는 전문 요리사도 아니고, 레시피 전문가도 아니라, 그냥 느낌만 전달하면 됨.

그래서 재료나 계량도 대충대충ㅋㅋ 일단 해산물이 들어갈 때 무는 꼭 뺴놓지 않음. 표고 버섯은 그냥 넣어봄.

감자, 양파, 파는 그냥 기본 세트라. 코인육수를 도다리도 넣어줌.

국물은 고추장, 고춧...