안녕하십니까? 전에 티비에 나왔다고 어머니가 가자고 하셨던 가경동의 더덕한상.
더덕한상 충청북도 청주시 흥덕구 장구봉로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 어머니가 또 가자고 하셔서 갔습니다. 이번에는 가는 김에 점심특선 말고 더덕이 가게 상호에 붙어 있기에 더덕구이가 들어간 메뉴 선택.
가격이 12000원이면 딱히 비싼 건 아니지만, 점심특선 3인분의 가격이니, 이곳의 점심특선의 저렴함만 다시 한 번 확인. 소불고기+더덕구이도 궁금했지만, 어머니가 밖에서는 한우 외에는 안 드셔서.....
여긴 호주산 소고기라 패쓰입니다. 개인적으론 호주산도 선호하는데.
여긴 일단 2인분 이상 주문이라 어머니의 의견 따라가기. 전에 방문했을 때가 방송 다음 날이었는데, 그땐 접객이며 서빙이며 모든 게 좀 혼란스러웠는데, 이땐 사람이 많았어도 되려 안정적이었습니다.
비법은 아무래도 손님이 주문하기 전에 주문이 들어올 것이란 가정하에 돌솥밥을 미리 하는 게 아닐까 싶네요. 그래도 되는 게 손님들...
