무라귀채 무라편채

최근 페루 현지에서 대왕 오징어 조업이 된다는 소식이 들려왔었습니다만, 본 물량은 극히 소량임을 확인했으며, 국내로 들어오는 물량보다 페루에서 중국을 수출되는 물량이 많고 공급 대비 수요가치가 높기 때문에 당분간 크게 떨어지는 일은 없을 거 같습니다. 2023년 가을부터 발생한 엘니뇨 현상으로 인해 오징어 개체군을 분산시켜 어획량을 감소시켜 왔습니다. 엘니뇨의 여파로 페루 수산업뿐만 아니라 수자원이 부족하여 200만 명 이상의 주민들이 물 부족에 시달리고 있으며 농업에 종사하시는 분들도 큰 피해를 보고 있는 상황입니다.

ㅠㅠ 무라귀채 칠레 페루 무라귀채 국내에 유통되고 있는 무라귀채는 보통 페루, 칠레, 중국 등에서 들어오고 있으며 중량은 보통 4kg, 5kg, 10kg 등으로 작업되어 유통되고 있습니다. 무라귀채는 주로 중식요리, 볶음요리 등에 활용되고 있으며 일반 오징어에 비해 가격이 많이 저렴하여 많은 요식업체에서 다양하게 사용되고 있는 제품 중에 하나 입니다.

원산지 및 가공...