냉동가오리채 - 28년 경력의 수산물 전문가 - 재구매율 90% 고객님의 신뢰와 믿음이 있었기에 28년간 꾸준히 한자리에서 인사드리고 있습니다. 가오리채란 ?
가오리채는 가오리의 날개 부분을 얇게 썰어 유통되는 수산물입니다. 특유의 쫄깃한 식감과 은은한 바다 내음이 특징이며, 주로 무침용으로 많이 활용되고 있습니다.
시중에 유통되고 있는 '홍어무침'에는 실제로 홍어가 포함된 경우도 있지만, 홍어 대신 가오리채를 사용하는 경우가 많습니다. ※아르헨티나 가오리채 (굵은 뼈는 자체 수작업으로 제거하였고, 일부 물렁뼈[연골] 부분은 그대로 채 작업 하였습니다.)
가오리채 도매 업체 선정, 왜 중요한가? 단가 절감 1차 도매업체가 아닌 중간 업체와 거래하시는 경우, 유통마진이 붙어 도매가보다는 비싸게 공급받으실 수 있습니다.
대체적으로 전문 도매 업체 와 거래하시는 것이 저렴한 가격으로 구매하실 확률이 높습니다. 2. 품질 관리 신뢰할 수 있는 전문 업체를 통해 일정한 품질의 제품을 공급받으...
