업소용 노르웨이고등어 대란 노르웨이 고등어 특대 도매 단가 인상

노르웨이 고등어 가격, 정말 이대로 괜찮을까요? 안녕하세요?

28년 경력의 삼풍수산 주식회사 대표 고명준입니다. 요즘 노르웨이 고등어 수급 때문에 고민이 많으신가요?

최근 노르웨이 고등어 가격이 급등하면서 업소 운영에 어려움을 겪는 대표님들이 많습니다. 단순히 원가가 오르는 수준이 아니라, 메뉴 구성과 매출 안정성까지 영향을 미치는 중요한 이슈가 되고 있습니다.

심지어는 물량 확보 자체가 어려워 공급을 받지 못하거, 선도가 안 좋은 제품을 비싼 가격에 공급 받으시는 대표님들도 계신거 같습니다. 노르웨이고등어400/600 사이즈 생선구이 업소용 노르웨이 고등어 가격, 왜 이렇게 오르는 걸까요?

노르웨이 고등어자반 특대, 대, 중 전 사이즈 단가인상중 노르웨이 고등어 가격 상승은 공급, 수요, 그리고 외부 환경까지 여러 가지 요인이 복합적으로 작용하고 있습니다. 수요는 늘고, 공급은 줄어들었습니다.

국내산 고등어 어획량이 감소하고, 일본산 수산물에 대한 우려가 커지면서 노르웨이 고등어에...