분당 줄서서 먹는 수내 찐맛집 니고라멘 야탑점 새로 오픈 | 직접 끓인 사골 육수

지난 주말 새로 오픈한 야탑 니고라멘을 다녀왔다고 한다. 분당에 알려진 찐맛집의 야탑 직영점으로, 예전 본점의 기억을 떠올리게 하는 라멘 맛집이다. 주말 저녁 남편과 함께 다녀와 분위기와 메뉴 구성을 점검한 이야기다. 위치는 성남시 분당구 성남대로925번길 37 한승베네피아 오피스텔 1층으로, 영업시간은 매일 11:00부터 21:30까지이며 14:30~17:00가 브레이크타임이다. 주차는 매장이 있는 오피스텔 건물의 1시간 무료로 이용했고, 출구 시 직원에게 등록하면 1시간 주차가 가능하다고 한다. 외관은 붉은 간판이 멀리서도 눈에 띄어 찾기 쉽고, 내부는 새로워진 분위기로 훨씬 깔끔한 인상을 남긴다. 매장에 들어서면 직원들의 활기찬 응대와 세심한 배려가 느껴져 식사 내내 편하게 즐길 수 있었다. 메뉴는 니고라멘 10,500원, 초라멘 10,500원, 교자 4,500원에 특제 추가가 3,000원으로 구성되어 있다. 시그니처인 니고라멘은 10시간 이상 끓인 진한 돼지사골 육수와 비법 양념이 더해져 담백하면서도 깊은 맛이 일품이라고 한다. 면은 풍부한 육수를 머금고 꼬들하게 씹히며 차슈는 큼직하고 반숙 계란도 제 몫을 해낸다. 초라멘은 돼지사골 육수에 가쓰오 풍미를 더한 매운 맛으로, 매운 정도를 덜 맵게/보통/맵게 중 선택 가능하다고 한다. 맵지 않게도 국물의 감칠맛이 돋보여 상당히 매력적이라고 한다. 함께 주문한 교자는 한쪽 면이 바삭하고 반대쪽은 촉촉해 겉바속촉의 정석이라고 전해진다. 사이드로 교자까지 곁들이니 음식의 완성도가 더 높아진다는 평이다. 점심 시간대 생맥주 가격은 3,500원이며, 200ml 한 잔의 얼린 맥주컵 제도도 인상적이었다. 오랜 추억의 맛집이 야탑에 직영점을 낸 반가운 소식에 방문이 다시 잦아질 것이라는 기대가 남긴다. 분당 야탑 근처에서 맛있는 일식 라멘을 찾는 이들이라면 니고라멘 야탑직영점을 꼭 한 번 들러볼 만하다는 말이 전해진다.