시금치무침 레시피 시금치나물 무치는 법

시금치무침 레시피 시금치나물무침 만드는 법 겨울 시금치는 뿌리에 영양성분이 가득하고 단맛도 나서 봄을 준비하며 꼭 먹어야 할 나물이에요. 일단 싱싱한 시금치 구입 단계가 가장 중요한데요.

상태 좋은 시금치만 있다면 나물 무치는 법은 매우 간단하니 한 번 시도해 보세요~ 재료 시금치 1단 (350g) 당근 30g 대파 흰 부분 적당량 굵은 소금 1스푼 다진마늘 1/2스푼 국간장 1스푼 소금 2꼬집 참기름 1스푼 참깨 1. 먼저 시금치를 손질해 볼게요.

시금치는 뿌리에서 단 맛이 많이 나기 때문에 뿌리는 거뭇거뭇하게 오염된 부분만 도려내고, 전체를 제거하지 않는 것이 좋아요. 다음으로 한 입에 먹기 좋도록 뿌리 부분을 2~4등분으로 나눠줍니다. 2.

손질한 시금치는 물에 헹구어 줍니다. 뿌리채소인 시금치에는 흙이 많이 묻어있기 때문에 이렇게 1차로 세척하고, 나중에 데친 다음에도 한 번 더 씻어줘야 해요. 3.

당근과 대파는 선택사항이라 없어도 되지만 먹음직스러운 색깔을 내는 데에 좋아...