아빠의 주말 요리[마파두부, 가지무침,더덕구이]

더함부동산중개세무사사무소 김광희입니다. 아내가 주말 일정이 있어 최근에는 취미처럼 일처럼 일정이 없는 주말에는 주말 요리를 하고 있습니다.

아래 요리들은 인터넷 레시피를 일부 참조하여 취향대로 만들었습니다. 아들은 단짠을 좋아하니 대부분 설탕을 좀 더 넣고 진간장이나 소금을 조금 더 넣는 방식으로 좀 덜 건강하고 좀 더 자극적이게 만들었습니다.

그래서 그런지 아들은 생각보다 제 요리를 많이 좋아합니다. 지난 주말 요리는 마파두부, 가지무침, 더덕구이 였고 지지난 주는 호박나물, 부대찌개 였는데 사진이 없네요.

아래 사진보다는 실물이 훨씬 먹음직스러웠는데 사진질이 참 아쉽네요. 마파두부 재료 : 두부, 돼지고기, 다진마늘, 양파, 대파, 식용유, 고추장, 진간장, 고추가루, 설탕, 청주, 전분, 후추, 물 순서 식용유 다진마늘 대파,양파 돼지고기 고추장, 진간장, 고추가루, 설탕, 청주, 전분, 후추, 물두부 위 순서대로 하면 됩니다.

가지무침 재료 : 가지, 진간장, 다진마늘, 설탕...