건강에 관심이 있다면 한 번쯤은 오메가-3 지방산에 대해 들어보셨을 거예요. "심장에 좋다", "염증을 줄인다", "두뇌 건강에 효과적이다" 등등 다양한 효능이 알려져 있죠.
그런데, 우리가 알고 있는 이 모든 정보는 정말 과학적으로 입증된 사실일까요? 지난 40년 동안 오메가-3 지방산의 건강상 이점에 대한 연구가 수천 건 진행되었습니다.
이 성분은 우리 몸이 세포막을 구성하고, 뇌 신경 세포 간의 소통을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 오메가-3를 건강 보조제 형태로 챙겨 먹고 있죠.
오메가-3, 어떻게 주목받게 되었을까? 오메가-3가 전 세계 의학계의 주목을 받기 시작한 계기는 바로 비서구식 식단에 대한 관찰 연구에서였습니다.
일본인과 그린란드 에스키모인들을 대상으로 한 연구에서 이들의 심장병, 고혈압, 기타 만성 질환 발병률이 낮다는 결과가 나왔고, 그 원인 중 하나가 바로 풍부한 오메가-3 섭취에 있다는 가설이 제기되었죠. 이후 다양한 ...
