삼전동 카페 바이림의 부드러운 거품 커피

우리 동네에도 카페 바이림이 있으면 좋겠다. 카페들은 넘쳐나지만 맛있는 커피를 마실 수 있는 곳은 거의 없다.

화려한 비주얼이 열 일 하고 끝나버리는 실망스러운 음료는 더 이상 마시고 싶지 않다. 카페 바이림 메뉴판에는 거품 커피가 없다.

거품 커피는 단골 고객들이 부르는 아이스 아메리카노의 또다른 이름이라고한다. 샷만 부어주는 아이스 아메리카노와 달리 쉐킷 쉐킷 쉐이킹을 해 풍성한 커피 거품까지 올린 부드러운 커피다.

아이스 아메리카노 한 잔에 정성이 한 가득이다. 에스프레소만 맛있게 추출하면 된다고?

맞는 말이다. 근데, 그건 기본 아닌가?!

나는 아이스 아메리카노를 잘 마시지 않는다. 찬 음료보다는 따뜻한 음료를..........