2018년, 여름사차인치와 사차인치 오일을 선물 받은 적이 있다.슈퍼푸드로 사차인치가 유행했을 때의 일이다. 사차인치의 향은 향긋하지만 익숙한 맛은 아니라서매운맛이 너무 강해 방치해 둔 다진 마늘을 넣고알리오 올리오 소스를 만들어 놓는다.
소스를 만들어 냉장 보관하면 파스타 면만 삶아 추가 재료 없이도 쉽게 파스타를 만들 수 있다.사차인치 Sacha Inchi열매는 별 모양으로 씨앗은 견과류처럼 식용이 가능하다.필수지방산인 오메가 3 · 6 지방산 풍부하게 함유되어 있어 심혈관계 질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. [요린이 요리 다시보기]사차인치 오일로 만든마팔디네 알리오 올리오 파스타재료[사차인치 알리..........
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