겹겹이 예쁜 주키니 호박 크레페 샐러드

주키니 호박 크레페 샐러드 주키니 호박을 돌돌 말아 잘라 올린 샐러드인데 너무 예뻐서 놀라기를 여러 번. 일본 요리사들의 아이디어는 언제나 놀랍다.

대단한 비법일거라 생각하면 맥이 빠질 때가 많다. 대단한 비법이 있는 것이 아니라 채소를 썰고 한 번 더 모양을 잡아주기만 하면 되는, 너무나도 간단한 방법으로 멋지게 완성되기 때문이다.

일본어를 몇 자 읽지만, 뜻은 전혀 알지 못한다. 오늘의 목표는 주키니 호박을 돌돌 말아 크레페 모양 만들기다.

주키니 호박 크레페 샐러드 Zucchini Crepe Salad 재료 주키니 호박 슬라이스 12~ 15장 (1mm 두께, 50g) 마요네즈 0.5스푼 플레인 요거트(무가당) 1.5스푼 핑크 페퍼콘 약간 만..........