부라타치즈 먹는 법, 부라타 치즈 & 참외 샐러드

부라타치즈 먹는 법, 부라타치즈 & 참외 샐러드 냉장고에 해동 해 둔 부라타치즈를 먹는 날이다. 코스트코 부라타치즈는 냉동제품이라 해동하는 데 시간이 걸리지만, 한 개씩 낱개 포장되어 있어 개봉 후 빨리 먹어야 한다는 압박이 없어서 좋다.

부라타 치즈와 토마토의 조합이 일반적이지만 오늘은 내 몸이 원하지 않는다. 신맛이 없는 참외를 꺼내고 완성된 샐러드를 상상해본다.

참외와 부라타 치즈 색이 모두 하얘서 초록색 허브가 있으면 좋으련만, 없다. 내가 할 수 있는 건, 레몬 껍질을 갈아 올려 노란색으로 활기를 살짝 넣어주는 것.

부라타 치즈 & 참외 샐러드 재료 (1인) 참외 1/2~ 3/4개 부라타 치즈 1개 엑스트라 버..........