달콤한 단호박 샐러드 만드는 법

달콤한 단호박 샐러드 만드는 법 호박의 맛과 향을 아직은 잘 즐기지 못하지만 그나마 단호박은 입에 대어 보는 나, 달콤한 단호박 맛을 좋아하는 남편과 함께 즐길 수 있는 단호박 요리는 단호박 샐러드와 단호박 수프, 단호박 튀김 정도가 있다. 내가 좋아하지 않는 식재료는 잘 안 사게 되지만 먹는 걸로 남편을 슬프게 하고 싶지 않은 재료중에 하나가 단호박이다.

단호박 요리도 엄청 즐기지는 않지만 같이 먹어주는 데에 큰 의미를 두고 리코타 치즈를 넣은 단호박 샐러드를 만든다. 찐 단호박에 리코타 치즈를 더하면 부드러운 질감이 배가 돼서 이 샐러드만큼은 남편보다 내가 더 많이 먹기도 한다.

단호박 샐러드 Sweet Pumpkin S..........