[소요담] 토마토 소고기 스튜, 시래기를 곁들인_검백챌#028

따뜻한 한 그릇, 소고기 토마토스튜 만들기 요즘 토마토가 제철인가봐요, 부모님 댁에서 토마토를 많이 보내주셨는데 잘라 먹는 것도 하루 이틀. 어떻게 먹나 고민하다가, 토마토 스튜를 결심했어요.

뒤이어 보내주신 택배에 생미역이 있어서 얼려둔 소고기를 해동하고 있었거든요. 소고기-토마토-끓인다.

좋아. 소고기, 토마토, 그리고 같이 택배오느라 해동되어버린 시래기까지 키워드로 검색하니 만개의 레시피 사이트에 마음에 드는 레시피가 나오네요.

링크 : 소고기 토마토스튜 레시피 우당탕탕 시작합니다. 재료 (2~3인분 기준) 소고기 사태 (또는 양지) 400g 토마토 1개 감자 2개 양파 1/2개 대파 약간 토마토홀 1캔 다진 마늘 1큰술 치킨스톡 1티스푼 후추 약간 레드와인 100ml (올리브유, 물 400ml) 여기서 저는 토마토가 너무 많고, 홀토마토가 없었던 터라 토마토 5개를 넣고, 치킨스톡은 안 사둬서 백년육수 (멸치 육수) 3알 정도 넣었어요.

조리 순서 고기 준비 국거리용 ...