한식자격증따는법! 수성구요리학원 취미-기능사 수업후기

수성구요리학원을 처음 검색했을 때 솔직히 거창한 계획은 없었어요. 그냥 요리를 조금 더 제대로 배워보고 싶다, 이 정도 마음이었거든요.

집에서 이것저것 만들어보긴 했지만 늘 비슷한 메뉴만 반복하는 느낌이었고, 칼질도 뭔가 어설픈 것 같고… “한 번은 제대로 배워볼까?”싶더라고요.

그래서 수성구요리학원 중 취미반이 있는 곳을 먼저 찾아봤고, 부담 없이 시작할 수 있는 원데이 수업부터 들어봤어요. 원데이 듣고 생각이 조금 바뀌었어요 원데이도 처음에는 “재밌으면 쭉 다녀야지~” 이 정도였어요.

그런데 막상 수업을 들어보니까 제가 생각했던 요리랑은 조금 다르더라고요. 사실 원데이쿠킹 자체는 그런게 없어도 충분히 맛있고 재밌게 요리할 수 있다!

라는 모티브로 진행되는 수업이지만 그래도 정규강사님들이 알려주시다 보니 제가 하면서 욕심이 좀 났달까요..? 재료를 써는 각도, 칼을 잡는 손 위치, 움직이는 순서 같은 것들이 생각보다 디테일했어요.

집에서는 그냥 대충 넘어가던 부분들이 여기서는 다 ...