카페 알바를 하다 보면 '커피를 제대로 배워보고 싶다'는 생각이 한 번쯤은 드실 거예요. 특히 요즘처럼 바리스타 자격증이 취업·이직 기본 스펙으로 굳어진 분위기에서는 "어디서 어떻게 준비해야 할까?"
고민이 커질 수밖에 없죠. 그래서 오늘은 실습량 중심의 학원 선택 기준, 바리스타 자격증 구조, 그리고 코리아요리아카데미 대구점에서 실제로 어떻게 한 번에 준비가 가능한지 경험 기반으로 풀어볼게요.
바리스타 자격증, ‘시험 구조’부터 알고 가야 합니다 협회마다 다르지만 보통 바리스타 자격증은 이론(필기) + 실기 두 단계로 구성돼 있고, 특히 실기에서 변별력이 크게 나타납니다. 필기 시험 구성 커피학개론 / 원두 / 추출 / 위생 등 파트별 전반적인 이론이 출제됩니다.
실기 시험 구성 에스프레소 추출 → 스팀 밀크 → 아메리카노·카푸치노 제조까지 정해진 시간 안에 정확하게 만들어야 합니다. 문제는 단순히 레시피를 외운다고 되는 게 아니라는 점!
압력·양·온도·스티밍·폼 두께까지 몸이...
