재료 납작어묵 200g (3~4장) 당근 100g (반 개) 양파 100g (반 개) 진간장 1.5T 굴소스 1T 다진마늘 1T 깨 조금 참기름 1/2T 설탕 1/2T 식용유 1T 납작어묵 200g, 당근 100g, 양파 100g 썰기 (엄지손가락 한 마디 정도 크기 네모 추천) 프라이팬에 식용유 1T 두르고 어묵이랑 양파, 당근 볶기 (굽는 느낌) 어묵이 노릇노릇, 양파가 반투명해지면 굽는 상태에서 양념 넣기 (진간장 2T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T, 깨 조금, 설탕 1/2T) 양념 잘 섞이게 볶아준 뒤 참기름 1/2T 넣고 한 번 섞은 뒤 불 끄기 당근이나 양파는 많을 수록 맛있다. 참기름은 생각보다 조금만 넣자..
한 번은 많이 넣었다가 참기름 맛으로 먹음.(?) 어묵은 약불, 중약불에서 볶자.
타니까 영 비주얼이,, 나는 당근, 양파가 어묵처럼 흐물흐물한 게 좋다. 그래야 재료 특유의 맛이 잘 우러나는 거 같음.
아삭아삭하게 먹고 싶은 사람은 어묵 볶다가 당근 양파 넣기....
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