안녕하세요. 예루미에요.
오늘은 시금치나물 레시피를 포스팅할 예정입니다. 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 좋다고 하죠 ㅎㅎ 시금치 무침을 하기 위한 재료를 간단하게 소개하겠습니다 재료 시금치 맛소금 1꼬집 굵은소금 1스푼 참기름 1/2스푼 간장 1/2스푼 다진마늘 1/2스푼 깨소금 우선 시금치를 깨끗이 손질해서 다듬어 줍니다.
저는 시금치를 마트에서 구매했어요. 이렇게 준비한 시금치는 손질이 안되어있고, 흙이 묻어있는 상태라 시금치를 데치기 좋게 손질을 해주었습니다.
우선 저는 시금치의 밑동을 칼로 다 잘라주었어요. 저는 나물이 엉켜있는 것을 별로 선호하지 않기 때문에 밑동을 조금 짧게 손질해주었습니다.
이렇게 칼로 밑동을 잘라주고 옆에 붙어있는 색이 안 좋거나 상한 잎은 다 떼어주었어요. 시금치를 먼저 다듬고 그 후에 세척을 해주어야 시금치 사이사이에 붙어있는 흙들이 잘 씻...
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