하이루! 오늘도 예루미입니다.
저번에 시골에서 받아 온 무가 아직 많이 남아있어서 어떻게 하면 많이 먹어질까 고민을 했어요. 역시 무는 조림으로 넣어 먹었을 때 가장 많이 먹어지는 것 같다는 생각이 들더라구요.
생선조림에 있는 무가 짭짤하니 양념이 잘 배어서 그렇게 맛있잖아요 ㅎㅎㅎ 밥 한 숟가락에 무 한 조각 고등어 한 조각 올려놓고 한입 가득 넣으면 그게 그렇게 꿀떡꿀떡 잘 넘어가죠 ㅎㅎ 며칠 전에 무청 시래기를 만들어 뒀던 게 있어서 무청 시래기를 넣은 고등어 시래기 무 조림을 했어요. 재료 무 고등어 또는 갈치 등의 생선 간장 다진 마늘 매실액 또는 설탕 고춧가루 양파 애호박(쥬키니호박) 무청 시래기 맛소금 저는 평소에 생선 조림을 할 때 양파만 넣고 만드는 경우가 많았어요.
하지만 오늘은 집에 있는 재료들을 조금 더 추가해서 만들어 보았어요. 쥬키니 호박이 있어서 같이 조금 넣어주었답니다.
양파만 넣어도 충분히 맛이 있으니 다른 야채가 없으시다면 간단하게 양파만 준비해도 될...
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