비타민A 베타카로틴 효능 음식 과다 섭취가 위험한 경우

비타민a는 몸에 꼭 필요하지만, 한편으로는 많이 먹으면 독성이 생긴다는 이야기가 있어서 막상 영양제로 먹자니 찜찜한 게 사실입니다. 실제로 지용성 비타민 특성상 너무 과하면 문제가 되는 것은 맞지만, 그 기준과 상황을 정확히 알지 못하면 괜히 불안감만 커지죠.

그래서 이번 글에서는 비타민A와 베타카로틴이 어떻게 도움이 되고, 언제 섭취 주의가 필요한지 차근히 정리해 보겠습니다. 비타민A, 베타카로틴, 레티놀 이들의 차이점은?

자연계에 존재하는 비타민a는 레티노이드(동물성) 카로티노이드(식물성) 으로 나뉩니다. 동물성은 주로 동물의 간에 많고요.

식물성은 노란색/주황색 빛이 도는 채소나 과일에 많이 있죠. 사실 우리 몸에서 바로 쓰이는 형태는 레티노이드의 한 종류인 레티놀(활성형)입니다.

반면 식물성인 베타카로틴은 장에서 흡수되면 레티날, 레티놀 형태로 전환되어야 그제야 쓰이기 시작합니다. 비타민A, 베타카로틴 주요 효능 이건 꼭 알아야겠다 싶은 대표적인 효능 6가지만 정리해 볼게요....