떡공방 창업반 수업 6주차 수업

안녕하세요? 에버래스팅입니다.1월 첫 주 시작한 떡공방 창업반 수업이 벌써 6주차예요.

원래는 재료 구입을 하러 선생님과 함께 시장에 가는 날이지만 설이 코 앞이라 시장이 복잡해서 둘러보기 어려울 것 같아서 마지막 수업과 바꿔서 진행했어요.오늘 수업은 그동안 실습했던 것들 중에 혼자서 잘 되지 않는 것을 다시 해보는 시간이었어요. 그동안 배운 것들은답례떡으로 설기와 찰떡, 과일청, 곤약젤리, 오색과일쌀강정, 견과바, 견과류 크런치, 도라지정과, 도라지양갱, 수제 양갱, 월병그 중에서 첫 시간에 실습한 떡이 물주기도 까다롭고 패턴설기에 별, 달 예쁘게 올리고 찌는 과정이 아직은 혼자서 하기가 어려워서 다시 해봤..........