안녕하세요? 에버래스팅입니다.처음으로 집에서 혼자 된장을 담을 계획이라 요즘 여러가지 준비하고 있어요.된장을 담는데 가장 중요한 메주는 주문해놓았고소금은 미리 간수뺀 천일염으로 준비했어요.그외에 필요한 건 항아리죠.메주 8kg을 주문했고 물 15L에 소금 6kg을 넣을 거라서 항아리는 40L짜리로 새로 주문했어요.신일토기의 무공해 항아리를 선택했어요.
숨쉬는 옹기의 우수성은 모두들 알고 계실 거예요.혹시 반말만 담으실 계획이라면 20L 크기면 되겠죠?저는 고추장도 담을 계획인데 고춧가루 600g을 사용해서 담으려면 7L 용량의 항아리가 필요해요.신일토기에서된장항아리(메주8kg) 7호(40L)고추장항아리(고춧가루600..........
메주 한 말로 된장 담그기에 대한 요약내용입니다.
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