샤브샤브재 료( 2인분)1큰술 15ml, 1작은술 5ml1컵 200ml쑥갓, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 먹을만큼 칼국수면,속배추, 청경채, 샤브용소고기육수물 4000cc, 무 1/3개, 대파 1대, 양파 1개, 건고추 2개, 북어머리 1개, 통생강 30g, 통마늘 10톨, 통후추 10알, 육수용 멸치 40g, 다시마 사방 10cm2장, 가쓰오부시 육수용 10g육수 간 국간장 1큰술, 쯔유 1큰술, 정종2T, 소금한꼬집 만들기난위도 시간: 50분1.큰냄비에 물, 무, 대파, 양파, 건고추, 북어머리, 통생강, 통마늘, 통후추 를 넣고 센불에서 30~40분간 끓인다.2.1.의 재료가 끓으면 멸치와 다시마를 넣고 15분 정도 더 끓인다...........
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