[숭곡중학교] 전국 최초 급식 로봇이 도입된 숭곡중학교 현장 방문기

최근에 숭곡중학교에 조리 로봇이 도입되었다는 소식을 듣고 저희 연세대학교 급식외식경영연구실에서 함선옥 교수님과 함께 현장을 직접 다녀왔습니다! 학교 급식에 로봇이 투입된다는 사실 자체가 신기하고 놀라운 경험이었는데요, 현장에서 실제로 조리 로봇들이 어떻게 작동하는지 확인할 수 있었습니다.

이 자리에는 한국로보틱스의 선임연구원님도 함께해주셔서 보다 더 많은 내용을 배울 수 있는 좋은 기회였어요 저희가 방문한 날은 너무도 더웠는데요~ 숭곡중학교에 갔더니 로봇바리스타가 내려준 커피를 맛볼 수 있었어요! 신기하게도 사람이 만든 것 못지않게 맛있더라고요.

덕분에 즐겁고 특별한 경험을 할 수 있었어요! 숭곡중학교 급식 현장(연구실 직접 촬영) 숭곡중학교는 한국에서 처음으로 조리 로봇을 급식에 도입한 학교인데요, 조리 로봇은 총 4대로 구성되어 있어요.

각각 볶음 요리, 튀김, 그리고 국물 요리를 담당하고 있죠. 학생들 720명에게 매일 점심을 제공하는데, 이 로봇들이 그 일을 척척 해내더라고요...