엄마에게 하사받은 초간단 냉이무침(노설탕)

울 집에서 캐온 냉이. 사먹어 본 적 없고 집에 와따 많아서 겨울~봄마다 항상 풍족하게 먹었었지...c 올 해도 냉이 철이 되어 집에서 냉이를 하사받아 냉이무침을 만들어 먹었다.

엄마의 꿀팁은 간단하다. 냉이 뿌리가 야들야들 해질 때까지 데치는 것 *참고* 너무 데치면 이리 된다^_^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초간단 냉이무침 만들기 재료: 냉이, 고추장, 고춧가루, 참기름, 마늘 1.

냉이 야들야들하게 데치기 -2주먹에 3분 정도 데쳤음 2. 건져서 찬물샤워 3.

다진마늘 2알 넣기 -미세기생충을 박멸하기 위해 마늘도 끓는 물에 5초 가량 데쳐냈음(창모tv 참고) 4. 고춧가루 한큰술 5.

고추장 2큰술 6. 참기름 쪼로로옥~ 참깨 탈탈탈 (들기름 아니되오!)

한끼 컷... ㅎㅎ(사진 없음..)

오늘은 신랑이 위염이 있어서 간을 약하게 했는데 아래 색깔같이 무쳤을 때 간이 맞아 더 맛있었다. cccc 맛있고 간단한 반찬 리스트에 들어간 냉이무침! 굿굿...