탄수화물은 에너지를 제공하는 중요한 영양소 중 하나입니다. 탄수화물의 종류에는 단당류, 이당류, 다당류 등이 있습니다.
탄수화물은 탄소 화합물의 일종으로 에너지의 한 형태이고, 일반적으로 가장 많은 열량을 공급해 지방, 단백질과 더불어 3대 영양소(탄수화물,단백질,지방)라고 불립니다. 가장 기본 단위이면서 소화 과정을 거치지 않고 바로 흡수가 가능한 상태인 단당류, 단당류에 포도당이 결합된 형태인 이당류, 포도당의 중합체인 다당류로 구분할 수 있습니다. 1.단당류 탄수화물의 기본 단위이며 소화 과정을 거치지 않고 바로 에너지원으로 사용될 수 있는 형태입니다. 2.다당류 단당류 두 분자가 결합된 것으로 엿당, 젖당, 설탕이 있습니다. 3.이당류 수백 또는 수천개의 단당류가 결합된 것으로 녹말, 글리코젠, 셀룰로스 등이 있습니다.
단순 탄수화물과 복합 탄수화물 차이 사진: Unsplash의Markus Spiske 복합 탄수화물(complex carbohydrates)과 단순 탄수화물의 ...
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원문 링크 : 탄수화물의 종류 단순당과 복합당 탄수화물 적정 비율
