노포기 내장탕 생소한 것은 먹어봐야 안다 | 왕십리닭내장탕

도선동공영주차장은 이용 도보 3분 거리로 300원/10분에 운영되며, 월 화 수 목 금 토 10:00~22:00에 열리고 매주 일요일은 휴무다. 사람은 적응의 동물이라는 말처럼, 생소한 식재료에 대한 두려움과 호기심이 교차한다는 점이 소개의 시작이다. 곱창이나 대창은 이미 친숙하지만 닭의 내장은 낯선 편이라, 노포기 방송에 나온 닭내장탕집을 찾아 도전해 본 이야기다.

방문 시각은 다소 이른 주말 점심으로, 약 11시 무렵이었다. 매장은 오랜 역사를 자랑하며 입소문으로도 유명해진 곳으로, 12시가 되자 손님이 어느 정도 찼다. 방송에 나온 몬스타엑스 셔누와 NCT 정우, 화사의 싸인도 한눈에 보인다. 메뉴는 닭내장탕 하나와 사이드의 구성으로 단촐했고, 중 사이즈를 주문했다. 전골 냄비에 닭내장탕이 올라오고, 노포기의 편에서처럼 뚜껑을 덮고 끓인 뒤 무가 투명해지면 먹으라는 안내가 함께한다.

국물 맛은 의외로 깔끔했고 매운맛은 상당히 강했다. 맵기는 열라면 정도였고 잡내는 거의 없었다. 닭내장탕 속에는 닭의 다양한 부속물이 들어 있었고, 눈에 먼저 띈 닭알은 알껍질 없이 탱글한 질감을 자랑했다. 알의 비주얼은 삶은 계란의 노른자와 비슷하나 질감은 더 탄탄했고, 다른 부속물들 역시 생소했지만 대체로 담백하고 고소한 맛이 돋보였다. 맛은 곱창 전골의 기대와는 다르게 매운탕에 가깝고 국물은 시원하면서도 얼큰했다.

마지막으로, 생소한 식재료의 맛이 익숙한 느낌으로 다가오지만 냄새는 의외로 많이 배는 편이었다. 닭내장탕의 강렬한 국물과 함께 옷에도 냄새가 남는 점이 인상적이었다. 외출 없이 집으로 가는 길에 먹는 것을 추천한다는 결론으로, 새로운 음식에 대한 두려움이 서서히 해소되며 맛의 매력은 충분하다고 요약된다.