힙한 성수피자 진한 치즈 풍미를 가진 치즈피자 | HDD피자

성수동의 분위기를 담은 HDD피자는 주말 오픈런이 아니면 웨이팅이 흔한 피자집으로 남아 있다. 대문에 적힌 웨이팅리스트와 남은 도우 표시를 확인하며 조리와 품절 여부를 예의 주시해야 한다는 점이 특징이다. 실제로 토요일 12시 오픈런으로 방문한 부부는 웨이팅 없이 식사를 즐길 수 있었고, 매장의 조명과 차가운 메탈 소재의 가구가 과거 공장이 남긴 흔적과 현대적 감각을 함께 드러냈다. 작은 규모지만 2인석, 4인석, 바테이블이 골고루 배치되어 있어 편안하고 자유로운 분위기가 형성된다. 은은한 조명이 공간을 따뜻하고 아늑하게 만들어 데이트 장소로도 적합하다는 점이 두드러진다.

매장 내부 소품 하나하나도 편안하고 캐주얼한 분위기를 조성하는 데 기여한다. 성수피자 전문점으로서 HDD피자는 페퍼로니, 치즈, 핫치킨, 트러플포테이토의 네 가지 피자를 기본으로 하며, 한 판에 두 가지 메뉴를 즐길 수 있는 하프앤하프도 있다. 부부는 하프앤하프(25,000원)로 Pepperoni와 Cheese를 반반 구성했고 사이드로 치킨윙(10,000원)도 함께 주문했다. 치킨윙은 오븐에 잘 구워진 바삭한 겉과 촉촉한 속으로 돋보였으며, 함께 제공된 디핑 소스의 달콤짭짤한 맛이 돋보여 윙의 매력을 한층 살려 주었다. 윙은 뼈를 발라 한 입 크기로 즐기기 좋았고, 피자에 올려 먹거나 빵에 찍어 먹어도 훌륭했다.

음료로 마운틴듀를 선택하는 등 비주얼 역시 훌륭했고, 하프앤하프의 피자 중 치즈피자는 쭉 늘어나는 치즈가 인상적이었다. 치즈피자에는 여러 가지 치즈가 올라가 풍미가 다층적이며, 꼬릿꼬릿한 풍미가 돋보였다. 페퍼로니 역시 재료를 손수 만든 흔적이 느껴졌고, HDD피자만의 특별한 맛이 존재하는 점이 돋보인다. 페퍼로니마저도 버크셔 품종의 돼지를 숙성해 만든다는 설명에서 수제의 품질에 대한 신뢰가 생겼다. 치킨윙의 활용도 역시 높아, 피자 위에 얹어 먹거나 남은 빵에 찍어 먹으며 맛의 일관성을 유지했다.

성수동의 힙한 분위기를 고스란히 담아낸 HDD피자는 수제로 만든 페퍼로니피자와 다양한 치즈의 조합이 인상적이며, 치킨윙과 디핑소스가 강한 인상을 남겼다. 방문 당시 매장은 이미 만석에 가까울 정도로 인기가 높았고, 피자와 사이드의 맛과 함께 공간의 분위기가 전체 경험을 완성했다.