김장 후 반찬 남은 재료로 이렇게 만들어보세요 일주일 저녁 메뉴 고민 해결 김장 끝나고 나면 신기하게 꼭 남아요 많이도 아니고 애매하게 남은 김장 재료들 그냥 버리자니 아깝고 두자니 마땅히 해먹을 게 없죠 김장 무우 한 덩이, 그리고 김장 배추와 양념까지.. 어떻게 해먹어야 하지 고민하다가 타이밍 놓치면 버리게 되는 거 아시죠?
그래서 오늘은 이렇게 남는 무우와 배추로 만드는 간단한 김장 후 반찬 3가지 소개 드리도록 하겠습니다 달달하고 아삭한 ‘무생채’ 무생채는 언제 만들어도 실패가 없어요 김장 무우 자체가 신선하면 양념이 심심해도 씹는 식감이 살아 있어서 그 자체로 맛있어요 -무생채 레시피- 1. 김장 무우 1/3개 정도를 가늘게 채썰기 2.
소금 1작은술 넣고 10분 절여 수분 빼기 3. 고춧가루 1스푼, 설탕 반 스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 조금 넣기 4.
조물조물 버무려주기 이 조합은 남은 김장 재료 활용하기에도 삼겹살과 수육 곁들이기에도 정말 잘 어울려요 특히 김장 끝...
