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[봉골레파스타 만들기]바지락요리 스파게티 만들기

[ 봉골레파스타 만들기 ]:: 바지락요리 스파게티 만들기 ::쫄깃 쫄깃 기분 좋게 씹히는 맛과 더불어 깊은 감칠맛까지 가지고 있어서 다양한 국물요리에 자주 쓰이는 조개류 중 하나인 바지락, 요즘은 해감할 필요 없이 바로바로 요리에 쉽게 활용할 수 있는 해감 자숙 바지락 제품이 시중에 판매되고 있어서 요리 시간을 단축하는데 정말 좋더라고요. 이 바지락을 가지고 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있지만 맛은 보장된 레시피를 오늘 하나 소개해 드릴까 하는데요. 은은한 마늘향과 기분 좋게 느껴지는 버터의 풍미까지, 그리고 느끼함을 잡아줄 매콤함을 더해 누구나 맛있고 색다르게 즐길 수 있는 바지락 봉골레파스타 만들기 레시피로 함.......

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[브로콜리 요리]브로콜리 세척 에어프라이어 로스트 구이

[ 브로콜리 요리 ]:: 브로콜리 세척 에어프라이어 로스트 구이 ::따뜻한 봄기운이 느껴지는 요즘, 파릇파릇 신선한 채소들에 더욱 눈길이 가는 요즘인 것 같습니다. 오히려 겨울보다 피로를 느끼시는 분들이 많은 이유는 날씨가 풀리면서 나른해지기 쉬운 오후 시간대에 춘곤증을 호소하게 되는 경우가 많아서 인 것 같아요. 이럴 때 더욱 비타민 보충이 중요한 것 같은데요. 영양제를 통해 섭취하는 방법도 좋지만, 역시 자연의 재료에서 섭취하는 방법이 가장 좋지 않을까 싶습니다. 그래서 오늘은 영양만점 채소 브로콜리를 가지고 간단하게 구워서 완성할 수 있는 브로콜리 요리 레시피를 하나 준비해봤습니다. 덩어리째 구입하게 되는 채.......

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[계란 삶는법]촉촉한 반숙 에어프라이어 계란삶는시간

[ 계란 삶는법 ]:: 촉촉한 반숙 에어프라이어 계란삶는시간 ::제가 벌써 에어프라이어를 구입해서 사용한 지도 만 3년 차에 접어들었는데요. 정말 다양한 음식을 만들어 먹고 있지만, 한 가지 메뉴를 아직까지 만들어 보지 않았는데 바로 "계란"이에요. 손쉽게 만들 수 있을 거라는 생각은 했는데, 아무래도 강한 열풍으로 조리하는 오븐이다 보니, 계란이 쉽게 깨질 것 같아서 지금까지 한 번도 해 보지 않다가 이번에 만들어보게 되었습니다. 근데 정말 생각보다 너무너무 간편하고, 껍질도 잘 벗겨져서 한 번 만들어 먹고 난 이후부터는 자주 계란을 에어프라이어에 만들고 있어요. 촉촉하게 반숙으로 삶아 껍질까지 잘 벗길 수.......

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[배추전 만드는법]별미로 좋은 배추 굴전 만드는 법

[ 배추전 만드는법 ]:: 별미로 좋은 배추 굴전 만드는 법 ::제가 캐나다 토론토에 살면서 현재까지 요리 블로그를 운영하며 가장 많이 받았던 질문 중 하나가 바로, "정말 캐나다 맞으신가요? / 한국에 있는 저보다 더 한식 요리를 잘 해 드시는 것 같아요!"라는 질문을 꼽을 수 있을 것 같아요. 워낙 한국 마트도 많고, 또 한식당도 많아서 그렇게 한국 음식이 그립지 않을 만큼 잘 해 먹고 잘 사 먹을 수 있는 환경인데 "생굴"만큼은 한국에서처럼 신선한 굴을 값싸게 구하기도 어렵고, 전문점인 오이스터 바 등이 있어도 가격대가 상당히 비싼 편이라 실컷 생굴을 먹고 싶다는 생각을 꽤 자주 하게 되는 것 같아요. .......

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[에어프라이어 스테이크]돼지고기 요리 돼지고기 폭찹 스테이크 소스 & 스테이크 시즈닝

[ 에어프라이어 스테이크 ]:: 돼지고기 요리 폭찹 스테이크 소스 & 스테이크 시즈닝 ::이제는 제법 한국에서도 돼지고기를 사용한 스테이크나 립, 바베큐 요리 등이 잘 알려지면서 예전보다 더욱 다양한 조리법을 가지고 돼지고기 요리를 즐기시는 분들이 많아진 것 같습니다. 저는 이곳 캐나다에 와서 처음으로 완전히 웰던으로 익히지 않은 돼지고기 안심 요리를 먹어봤었는데요. 처음에는 돼지고기인데, 고기 안쪽에 여전히 핏기가 남아 있어서 조금 당황스러웠지만 그 부드러운 식감과 더불어 돼지고기의 육즙에서 느껴지는 풍미와 맛은 소고기 못지않게 맛있었던 첫 경험의 기억이 있습니다. 물론, 돼지고기로 스테이크나 로스트 요.......

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[수제비 만들기]감자수제비 만드는법 쫀득한 수제비반죽 만들기

[ 수제비 만들기 ]:: 감자수제비 만드는법 쫀득한 수제비반죽 만들기 ::막상 만들어 보면 생각보다 어렵지 않은데, 귀찮을 것 같아서 만들지 않게 되는 메뉴가 몇 가지 있는 것 같아요. 개인적으로는 수제비를 참 좋아하는데, 만들어 보기 전까지는 반죽 비율도 잘 알지 못하고, 수제비 뜨는 방법도 막연하게만 알고 있어서 늘 사 먹는 음식 중 하나가 바로 수제비였던 것 같아요. 그런데 한 번 반죽을 만들고, 직접 떠서 만들어 보니 그 쫄깃쫄깃한 식감과 깔끔하면서도 시원한 육수 맛 때문에 비가 오거나 날씨가 쌀쌀해질 때 꼭 집에서 만들어 먹는 별미 메뉴가 되었답니다. 오늘은 직접 만든 손 수제비 반죽으로 더 맛있게 완성할 수 있.......

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[에어프라이어 요리]마늘빵만들기 바게트 요리 마늘바게트 만들기

[ 에어프라이어 요리 ]:: 마늘빵만들기 바게트 요리 마늘바게트 만들기 ::아마 제빵 조리 기능사 자격증 준비를 해 보신 분들이라면 바게트를 부르는 또 다른 이름인 "불란서 빵"이라는 명칭을 한 번쯤 들어보셨을 것 같습니다. 저는 현재 베이커리에서 일하고 있지만, 가장 처음 이 빵을 믹싱하게 되었을 때 놀랐던 건 들어가는 재료가 물, 소금, 밀가루, 이스트가 전부라는 점이었던 것 같아요. 가끔 꿀이나 설탕이 들어가는 경우도 있지만 정통 레시피에서는 정말 이 네 가지 재료만 가지고 만드는 플레인 빵의 정석이라 할 수 있겠습니다. 보통 브레드 플라워라고 불리는 강력분으로 만들고 믹싱 후 굽고 나면 겉은 정말 식고.......

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[스테이크 맛있게 굽는법]소고기 등심 스테이크 굽기 & 스테이크 시즈닝

[ 스테이크 맛있게 굽는법 ]:: 소고기 등심 스테이크 굽기 스테이크 시즈닝 ::고소한 풍미와 더불어 고기의 맛과 향이 그대로 느껴지는 육즙까지, 스테이크는 다른 어떤 부재료 없이도 그 차제만으로 큰 매력을 가진 메뉴로 손꼽힙니다. 굽는 시간과 손질 방법에 따라서도 결과물이 달라질 만큼 소고기를 가장 소고기답게 즐길 수 있는 조리법으로 만든 요리가 바로 스테이크가 아닐까 싶은데요. 오늘은 특별한 날, 이벤트 요리로도 늘 인기 만점인 등심 스테이크 맛있게 굽는법 레시피로 함께해볼까 합니다. 가장 선호하시는 굽기 정도인 "미디움"굽기로 최적화된 레시피로 준비해봤어요. 사용한 소고기 등심의 두께는 1.5cm 정도.......

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[브로콜리 데치기]초고추장 만들기 초장 만드는법 까지

[ 브로콜리 데치기 ]:: 초고추장 만들기 초장 만드는법 까지 ::정말 만들기 쉽고 간단한 메뉴가 의외로 입맛을 돋우어 주는 경우가 종종 있는 것 같습니다. 가끔 한식 전문 레스토랑에 가면 초장이나 땅콩 드레싱 혹은 참깨소스를 곁들여 내주시는 의외로 인기가 좋은 반찬인 브로콜리. 볶음으로 반찬처럼 나와도 맛있지만, 아삭아삭한 식감을 살려 데친 브로콜리가 더 입맛을 돋우는 데는 좋더라고요. 그래서 오늘은 아삭아삭한 식감을 살려 제대로 브로콜리 데치기 방법을 알려드릴까 합니다. 역시 뭐니 뭐니 해도 찰떡궁합을 보여주는 초장 만드는법 레시피까지 준비했으니 오늘도 끝까지 함께해 주세요. 그럼 지금부터 함께 시작해볼까요.......

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[닭곰탕 만들기]보양식 닭요리 닭곰탕 레시피

[ 닭곰탕 만들기 ]:: 보양식 닭요리 닭곰탕 레시피 ::겨울에서 봄으로, 이제는 공식적인 봄 시즌이 시작된 것 같습니다. 환절기 시즌이라 그런지, 사실 한낮 온도는 정말 포근하고 따뜻한데 아침저녁으로 쌀쌀한 것을 보니 역시 아직은 완연한 봄으로 접어든 것은 아니구나 하는 생각이 들더라고요. 물론, 한국의 경우 제가 있는 캐나다 보다 날씨가 전체적으로 따뜻하지만 일교차는 여전히 꽤 심한 날이 있어서 오히려 이럴 때 감기나 독감으로 고생하시는 분들이 많더라고요. 환절기 때마다, 미리미리 보양식을 챙겨먹어 줘야 떨어지기 쉬운 기력을 보충할 수 있겠죠? 잘 먹고 잘 자는 것이 보약보다 좋다는데, 따뜻한 계절 봄은 특히 춘곤.......

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[새우감바스 만들기]새우요리 감바스 알 아히요 새우감바스 파스타 레시피

[ 새우감바스 만들기 ]:: 새우요리 감바스 알 아히요 새우감바스 파스타 레시피 ::탱글탱글 기분 좋은 식감과 더불어 자체의 단맛과 감칠맛을 두루 가지고 있어 정말 많은 분들의 사랑을 한 몸에 받는 바다 식재료인 새우, 어떤 요리로 주로 만들어 즐기시나요? 저는 처음에 생소했던 감바스를 한 번 집에서 만들어 먹어 본 이후로는 정말 한 달에 한 번 정도는 만들어서 특별하게 즐기는 새우요리가 된 것 같아요. 마늘 듬뿍 넣고 매콤한 향을 더해주는 페퍼론치노와 청양고추까지 넣어주면 한국인 입맛에 특화된 새우감바스를 아주 맛있게 완성해 보실 수 있답니다. 여기에 빵을 곁들여서 먹어도 좋고, 파스타면을 삶아 넣고 만들면 한층 풍.......

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[돼지수육 삶는법]삼겹살 수육 맛있게 보쌈 삶는법 시간까지

[ 돼지수육 삶는법 ]:: 삼겹살 수육 맛있게 보쌈 삶는법 시간까지 ::쫄깃한 식감과 적당한 지방층이 겹겹이 쌓여 있어 고소한 풍미를 자랑하는 단연 최고의 돼지고기 부위를 손꼽자면 "삼겹살"을 빼놓고 이야기할 수 없을 것 같습니다. 우리 한식 레시피에서는 정말 삼겹살을 다양하게 요리해서 즐기게 되는데요. 굽거나 볶음으로, 찌개에도 활용되며 좀 더 담백한 별미로는 수육으로 만들어 먹는 메뉴가 인기 메뉴입니다. 수육은 사실 어떤 부위로 만드냐에 따라 식감도 다르고 풍미 부분에서도 차이가 발생하는데요. 오늘은 역시 지방과 고기가 적절히 섞어 수육으로 만들었을 때 가장 맛이 좋은 부위인 삼겹살을 가지고 잡내 없.......

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[바지락칼국수 만드는법]손칼국수 반죽 면요리 칼국수 끓이는법

[ 바지락칼국수 ]:: 손칼국수 반죽 면요리 칼국수 만드는법 ::한 때 먹거리가 부족해 쌀밥이 귀했던 시절, 더 흔하고 값싸게 구할 수 있었던 밀가루가 대체 식량이 되었던 어려운 시절 발달하게 되었던 한국식 밀가루 요리. 다른 어떤 나라에서도 찾아볼 수 없는 형태의 다양한 메뉴들이 탄생되어 지금은 그 옛날보다 진귀한 식재료들을 훨씬 쉽게 구할 수 있게 되었음에도 불구하고 별미로 그 요리를 즐겨 찾는 시대가 된 것 같습니다. 물론, 저는 그 시대를 거쳐온 사람은 아니지만 어릴 적부터 추억의 옛날이야기를 들으며 할머니와 또 부모님과 즐겨 찾던 밀가루 면요리 들은 여전히 향수를 불러일으키는 것 같습니다. 그중에서도 우리나.......

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[마라샹궈 만들기]마라소스 입문자 레시피 중국당면 필수

[ 마라샹궈 만들기 ]:: 마라소스 입문자 레시피 중국당면 필수 ::입안이 얼얼하게 알싸한 매운맛으로 한국 사람의 입맛까지 사로잡은 마라소스 요리, 다소 호불호가 갈리는 편이지만 저처럼 한 번 이 맛에 중독되면 가끔 꼭 생각나서 먹어야 직성이 풀릴 만큼 그 맛이 매력적으로 느껴지는 것 같습니다. 화끈하게 매운맛과 더불어 조미료가 들어가 소스에서 느껴지는 감칠맛, 그리고 갖은 재료를 듬뿍 넣고 만들기 때문에 푸짐한 메뉴라 더욱 맛깔나게 느껴지는데요. 오늘은 밖에서 사 먹으려면 꽤 부담스러운 마라샹궈를 집에서 직접 만들어 먹을 수 있는 레시피를 준비해봤어요. 시판되는 마라탕 소스를 그대로 쓰셔도 좋고, 마라 볶음소스.......

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[바지락술찜 레시피]별미 국물요리 라거맥주 바지락요리

[ 바지락술찜 레시피 ]:: 라거맥주로 풍미 더한 바지락요리 ::쫄깃쫄깃 탱탱한 육질과 특유의 깊은 감칠맛으로 다양한 국물요리에 자주 활용되는 인기 식재료 바지락, 요즘 제철 맞아 더 맛있게 다양한 요리로 즐기고 계실 것 같은데요. 바지락은 맛도 좋고 가격도 그렇게 부담되지 않는 식재료인데 해감이 번거로워서 요리가 꺼려지시는 분들 계시나요? 저도 바지락 요리를 정말 즐겨 먹는 편인데, 활 바지락은 가끔 해감이 잘 안되면 이물감도 들고 해감 과정 자체가 번거로워 제가 자주 사용하는 냉동 자숙 바지락, 즉 해감이 필요 없이 바로 사용이 가능한 제품으로 정말 초간단하게 완성할 수 있는 바지락술찜 레시피를 준비해봤어요. 라.......

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[제육볶음 레시피]오늘 저녁 메뉴 삼겹살 요리 김치제육볶음

[ 제육볶음 레시피 ]:: 오늘 저녁 메뉴 삼겹살 요리 김치제육볶음 ::고소한 풍미를 자랑하는 지방이 적당하게 겹겹이 쌓여 굽거나 볶아 먹어도 맛이 좋고, 또 씹히는 육질의 식감까지 좋아 삶아서 수육으로 즐기기에도 아주 제격인 삼겹살, 주로 어떤 요리로 많이 집에서 즐기시나요? 물론, 요즘에는 에어프라이어 덕분에 간편한 통 삼겹 구이로 정말 많이 해 드시겠지만 삼겹살은 어떤 조리법과도 참 잘 어울리는 돼지고기 부위가 아닐까 싶어요. 오늘은 그중에서도, 볶음요리하면 늘 먼저 떠오르는 삼겹살로 만든 김치 제육볶음 레시피를 준비해봤습니다. 맛깔나게 깊은 맛을 더해주는 묵은 김치를 넣고 노릇하게 볶은 삼겹살에 양념과 함.......

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[집에서 간단한 요리]팽이버섯요리 막걸리 안주 팽이버섯전

[ 집에서 간단한 요리 ]:: 팽이버섯요리 막걸리 안주 팽이버섯전 ::쫄깃쫄깃하면서 아작아작 기분 좋은 소리까지 맛있는 식재료 팽이버섯, 너무 흔하고 쉽게 구할 수 있어서 어떨 때는 식상한 식재료처럼 느껴지지만 특유의 향이 없고 어떤 음식과도 무난하게 잘 어울리는 편이라 볶음, 탕, 찌개, 국 요리 등 정말 두루두루 다양하게 활용하기 좋은 식재료가 팽이버섯이 아닐까 싶어요. 어릴 때는 씹을 때마다 소리가 크게 들려서 어린 마음에 무서운? 버섯처럼 여겼던 기억이 생생하게 납니다. 그렇지만, 시간이 지날수록 팽이버섯의 매력에 빠져 정말 저는 매주 장을 봐 올 때마다 두 팩씩은 꼭 구입하게 되더라고요. 팽이버섯은 버터.......

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[순두부 열라면]라면 맛있게 끓이는법 열라면 순두부 요리

[ 순두부 열라면 ]:: 라면 맛있게 끓이는법 열라면 순두부 요리 ::요리를 이제 취미로 즐겨 하시는 분들이 정말 예전보다 더 많이 자주 볼 수 있게 된 것 같습니다. 그래서 그런지, SNS 상에서도 다양한 레시피가 정말 쏟아지는 요즘인데요. 그중에서도 따라 만들어 본 분들의 후기를 통해 검증된 맛 레시피로 유명해진 메뉴가 하나 있어서 눈길을 사로잡았습니다. 바로, 집에서도 전문점 순두부찌개 맛을 충분히 낼 수 있는 순두부 열 라면 레시피가 큰 인기를 끌었는데요. 사실, 개인적으로 SNS 레시피를 따라 해 본 적이 없었는데 열 라면 특유의 칼칼한 맛이 충분히 순두부찌개 맛을 내는 데 도움을 줄 것 같아 만들어보게 된 메뉴랍니.......

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[다이어트식단 굽네몰]닭가슴살요리를 간편하게

[ 다이어트식단 굽네몰 ]:: 닭가슴살요리를 간편하게 ::전 세계를 휩쓴 바이러스의 여파가 여전히 우리 생활과 함께 하고 있는 요즘입니다. 종식된 세상에서 다시 예전처럼 여행하고, 운동하고, 취미생활을 즐길 수 있는 날이 과연 올지 가끔 이 바이러스가 출현하기 전 세상이 그리워지기도 하는 것 같아요. 요즘 정말 주변에 대부분 남성분들 여성분들, 운동으로 관리하시는 분들이 아주 많아졌어요. 저도 늘 결심만 하다가 운동을 조금씩 시작했지만 여전히 "헬린이"수준에 머물고 있답니다. 정말 핑계 같지만, 아 이제 본격적으로 헬린이를 넘어 헬창수준으로 좀 가볼까? 하더 찰나, ( 정말이에요 ㅜㅜ ) 딱 이 바이러스가 출현.......

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[에어프라이어 치킨]닭다리 에어프라이어 요리 추천 닭구이

[ 에어프라이어 치킨 ]:: 닭다리 에어프라이어 요리 추천 닭구이 ::알면 알수록 그 활용성에 감탄하게 되는 최고의 인기 주방 가전제품 에어프라이어, 이제는 정말 1인 가구에서도 활용되고 있을 만큼 보급이 많이 이루어진 것 같습니다. 첫 출시 때만 해도 생산하는 브랜드 자체가 적었고, 또 고가의 브랜드가 처음 시장에 진출했기 때문에 부담스러운 조리기구였던 것이 사실인 것 같아요. 저도, 과연 이 제품을 얼마나 활용할 수 있을지 미지수여서 구입을 미루고 미루다가, 이제 2년 정도 사용해 오고 있는데요. 바스켓 자체가 아무리 대용량이어도( 서랍형 제품 기준 ) 분리가 가능해서 이 부분은 식기세척기에 세척하면 진짜 그야말로.......

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[차돌박이된장찌개 맛있게 끓이는법]고깃집 된장찌개 레시피

[ 차돌박이된장찌개 맛있게 끓이는법 ]:: 고깃집 된장찌개 레시피 ::한식 레시피에서 떼려야 뗄 수 없는 유용한 양념장을 꼽자면 "된장"을 빼놓고 이야기할 수 없을 것 같습니다. 집집마다 장맛이 다르다고 말할 만큼 만드는 방법과 사용되는 염분의 양에 따라 맛과 색이 천차만별인 것이 또 매력이라고 할 수 있겠는데요. 된장을 우리나라 대표 건강 발효식품으로 다양한 요리에 양념으로 오랫동안 사용되고 있습니다. 이 된장을 가지고 만드는 요리 중에서도 가장 접근성이 쉬운 메뉴가 된장찌개인 것 같아요. 시판되는 된장에는 어느 정도 조미료도 첨가되어 더욱 쉽게 감칠맛을 낼 수 있어, 채소만 가지고 만들어도 맛이 좋.......

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[오징어요리]술안주 베스트 버터요리 버터구이 오징어 만들기

[ 오징어요리 ]:: 술안주 베스트 버터요리 버터구이 오징어 만들기 ::쫄깃쫄깃 기분 좋은 식감과 더불어 특유의 감칠맛을 가지고 있어 국이나 탕에 넣어 끓여 먹기도 하고, 가공식품인 마른 제품으로는 그냥 구워 먹어도 별미인 오징어요리, 여러분은 어떤 요리로 즐겨드시나요? 저는 어릴 적부터 오징어를 좋아해서 국 종류도 여전히 즐겨 먹고, 일반 생물 오징어나 반건조 오징어는 버터구이로 해서 술안주로 많이 해 먹고 있어요. 특히 오늘 소개해 드리는 버터구이 오징어 만들기 레시피는 고소한 버터 향과 단짠조합이 잘 더해져서 맥주 술안주 베스트 레시피로 꼭 추천해 드리고 싶은 별미 메뉴랍니다. 버터 향 은은하게 더해 노릇하.......

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[쌈장 만드는법]막장st' 쌈장 만들기 기름장 만드는법 까지

[ 쌈장 만드는법 ]:: 맛깔나는 막장 쌈장 만들기 기름장 만드는법 까지 ::최근 넷플릭스에서 상당히 흥미로운 컨텐츠를 하나 발견했는데요. 우리 민족이 삼겹살을 얼마나 사랑하는지, 지역별로 담긴 조리법에 대한 지혜를 엿볼 수 있으면서 삼겹살을 구워 먹는 행위 자체가 힐링이 되기도 한다는 점을 새롭게 발견할 수 있었던 "삼겹살 랩소디"라는 영상을 정말 의미 있게 시청했어요. 좋은 일이 있을 때, 축하할 일이 있을 때 삼겹살이나 소고기 등을 구워 먹으며 밥상을 함께 즐기는 문화가 다시 한번 얼마나 감사한 일인지 느끼게 해 주더라고요. 그래서 저도 최근 친한 교회 동생이 취직을 하게 되어 집에서 간단하게 축하파티.......

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[스팸 김치찌개 맛있게 끓이는법]칼칼한 별미 스팸요리

[ 스팸 김치찌개 맛있게 끓이는법 ]:: 칼칼한 별미 스팸요리 ::지금은 정말 흔한 음식이 되었지만, 과거에는 귀한 분들께 접대 선물용으로 대접받던 돼지고기 가공식품 햄 종류의 일종인 스팸, 얼마나 자주 즐겨드시나요? 물론, 지금도 명절에 선물로 오가는 제품이지만 오히려 저는 이민생활하면서 스팸을 이곳 사람들은 그렇게 즐겨먹지는 않는다는 사실을 알게 되었어요. 가공식품인데 가격이 그렇게 저렴하지도 않다 보니 오히려 생 고기를 사서 요리해 먹는 게 낫다는 생각 때문인 것 같습니다. 그래도 스팸이 가지고 있는 맛과 풍미는 또 색달라서 저는 가끔 생각이 나더라고요. 자주 먹는 편은 아니지만 가끔 마트에서 두 개 묶음을 할.......

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[인덕션 후라이팬]테팔 인덕션 후라이팬 세트 최저가 구매팁

[ 인덕션 후라이팬 ]:: 뛰어난 내구성 테팔 인덕션 후라이팬 추천 ::자취생 간단 요리의 대표 레시피들은 대부분 볶음요리인 경우가 많다는 사실 알고 계시나요? 저처럼 혼밥 레시피를 주로 만드시는 분들께 없어서는 안 될 필수품이 바로 프라이팬일 것 같습니다. 저는 요리를 전공으로 했기 때문에, 집에 정말 다양한 브랜드의 프라이팬을 구비해 두고 있는데요. 인덕션을 사용하다 보니, 호환되는 제품 중에서도 역시 가장 자주 선택하게 되는 인덕션 후라이팬은 높은 열전도율 성능으로 빠르게 가열이 되기 때문에 전반적인 조리시간을 많이 단축해 주는 테팔 후라이팬을 선택하게 되더라고요. 테팔의 기술력은 이미 세계적으로 유명.......

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[아침식사 메뉴]간단한 계란 요리 스크램블 에그 만드는 법

[ 아침식사 메뉴 ]:: 간단한 계란 요리 스크램블 에그 만드는 법 ::어떻게 조리하느냐에 따라 맛과 모양도 다르고 각각의 메뉴마다 매력 있게 맛도 좋아 두루두루 참 활용하기 좋은 계란. 연중 구하기 쉬운 식재료이면서 가격적 부담도 적기 때문에 저희 집 냉장고에서도 떨어지지 않고 늘 한편에 자리를 차지하고 있는 없어서는 안 될 재료로 손꼽힌답니다. 계란만 있어도 간단하게 만들 수 있는 메뉴가 워낙 많기 때문에, 계란이 떨어지면 왠지 마음이 불안하다고 할까요? 그래서 늘 구입해 두는 재료 중 하나인데요. 오늘은 이 계란을 가지고 정말 간단하게 만들 수 있는 계란요리 레시피를 하나 소개해드릴까 합니다. 계란에 우유나 두유.......

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[CJ더마켓 할인]비비고만두 추천 CJ제일제당 씨제이더마켓

[ CJ더마켓 할인 ]:: 비비고만두 추천 CJ제일제당 씨제이더마켓 ::나라에 대한 특별한 애국심을 불러일으키는 것을 가리켜, 요즘 말로 "국뽕이 차오른다"라는 표현을 쓰곤 하는데요. 어감이 좋지 않아 처음에는 그 느낌이나 표현이 마음에 와닿지 않았는데, 자주 듣다 보니 이 표현만큼 잘 맞아떨어지는 표현도 없구나 싶더라고요. 특히, 저 같이 해외 이민 생활을 오래 하고 계신 분들이라면 더욱이 한국에 대한 생각도 깊어지고, 우리나라 제품이 세계 시장에서 주목받거나 인기를 끌 때 상당히 자랑스럽게 여겨지는 것 같습니다. 제가 처음 캐나다에 왔을 때만 해도, 한식에 대한 이미지가 그렇게 좋지는 못했던 것 같아요. 현.......

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[안동찜닭 간장찜닭 레시피]별미 닭요리 콜라찜닭 레시피

[ 안동찜닭 간장찜닭 레시피 ]:: 별미로 좋은 닭요리 콜라찜닭 레시피 ::우리 먹거리 식생활에 있어서 정말 많은 요리와 식품에 활용되는 닭고기, 고기 자체뿐만 아니라 관련 생산품인 계란을 비롯해 고단백 식품 식재료인 닭고기답게 다양한 가공식품과 또한 건강식품 등에도 폭넓게 활용되는 매력적인 식품인데요. 첫 시작은 미국이었지만, 이제는 한국인의 소울푸드처럼 자리 잡은 한국식 프라이드치킨을 비롯해, 매콤한 닭갈비, 국물 잘박하게 맛깔나는 닭볶음탕 등 한국적인 요리법이 특히 닭고기와 참 잘 어울린다는 생각이 들어요. 오늘은 그 다양하고 폭넓은 한국식 닭 요리 중에서도 담백하면서 자극적이지 않은 양념장으로 남녀노.......

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[스팸요리 고추장찌개]칼칼한 찌개종류 스팸 감자 고추장찌개

[ 스팸요리 고추장찌개 ]:: 칼칼한 찌개종류 스팸 감자 고추장찌개 ::입맛 없을 때 더욱 생각 나는 칼칼한 찌개종류 하면 어떤 메뉴들이 떠오르시나요? 가장 쉽고 간단한 김치찌개를 비롯해서, 얼큰한 매운탕 등 한국인에게 있어서 칼칼한 음식은 늘 입맛을 돋우어 주는 별미 역할을 톡톡히 해 주는 것 같습니다. 오늘은 그중에서도 정말 서민적인 찌개종류로 늘 인기가 많은 고추장찌개 레시피를 준비해봤어요. 간단히 스팸을 넣고 갖은 채소와 함께 양념해서 끓여내는 별미로 꼭 추천해 드리고 싶은 메뉴입니다. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요?한국적인 스팸요리오늘 레시피에서는 간편하게 시판되는 사골 육수 팩을 활용해.......

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[샤브샤브 육수]소고기 샤브샤브 만들기 소스 재료

[ 샤브샤브 육수 ]:: 소고기 샤브샤브만들기 소스 재료 ::갖은 재료를 살짝 익혀, 재료 본연의 맛을 제대로 깊이 느낄 수 있는 국물요리를 하나 꼽자면 샤브샤브를 들 수 있을 것 같습니다. 특히, 깔끔한 가쓰오부시 육수를 깊은 풍미를 제대로 더해줘 고급스럽고, 취향에 따라 얼큰한 육수로 준비하시면 칼칼하고 개운한 맛이 또 일품인데요. 오늘은 제대로 집에서도 맛을 낼 수 있는 샤브샤브 육수 레시피를 맵지 않은 일반 육수와 얼큰한 버전 두가지 모두 알려드릴게요. 갖은 재료는 기호에 맞게 넉넉하게 준비해서 면사리까지 넣어 완벽하게 마무리하는 샤브샤브 만들기, 지금부터 함께 시작해볼까요?전문점 부럽지 않은 샤브샤브.......

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[순두부찌개 끓이는법]순두부요리 김치순두부찌개 레시피

[ 순두부찌개 끓이는법 ]:: 순두부 요리 김치순두부찌개 레시피 ::칼칼하고 개운한 국물 맛이 특히 일품이면서, 부들부들 부드럽고 고소한 순두부의 조합이 정말 별미인 순두부찌개, 집에서 가끔 만들어 드시나요? 사실 한 번 만들어 보면 심플한 메뉴인데도 불구하고, 제가 어렸을 적만 해도 순두부찌개를 집에서는 쉽게 만들어 먹지 않았던 것 같아요. 은근히 맛내기가 쉽지 않아 양념장을 잘 만들어 깊은 맛과 감칠맛을 더하는 것이 특히 중요한 것 같습니다. 정말 간단하지만 언제 만들어 먹어도 늘 만족도 높은 순두부 요리, 오늘은 칼칼하게 자꾸만 생각나는 밥도둑 찌개인 순두부찌개 끓이는법 레시피로 함께합니다. 시판 양념.......

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[에어프라이어 요리]블랙타이거 새우손질법 에어프라이어 새우 소금구이

[ 에어프라이어 요리 ]:: 블랙타이거 새우 에어프라이어 소금구이 ::탱글 탱글 씹히는 식감과 더불어 살 자체에서도 풍미와 단맛까지 느껴지는 새우는 정말 많은 분들이 사랑하는 바다 식재료인 것 같습니다. 단백질 함량도 높으면서 칼로리까지 낮은 식품이라 다이어트 음식으로도 손색이 없는 재료인데요. 오늘은 다양한 새우 중에서도 크기가 크고 맛도 좋아 인기가 좋은 블랙타이거 새우를 가지고 간단하게 완성할 수 있는 에어프라이어 요리 레시피로 새우 소금구이를 만들어볼까 합니다. 껍질 잘 벗겨지는 굽기 시간 팁'정말 손쉽고 간단한 레시피이지만 너무 적게 구우면 새우가 익지 않고, 또 너무 바짝 구우면 수분이 과하.......

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[에어프라이어 삼겹살 요리]삼겹살 에어프라이어 와인삼겹살

[ 에어프라이어 삼겹살 요리 ]:: 삼겹살 에어프라이어 와인삼겹살 ::단연 에어프라이어로 해 먹는 요리 중 가장 인기가 좋은 메뉴를 하나 꼽자면 에어프라이어 삼겹살 구이를 들 수 있을 것 같아요. 통삼겹으로 만들면 육즙 가득하게, 오븐에서 구운 삼겹살의 풍미를 제대로 느낄 수 있어서 맛있고, 일반 구이용 삼겹살이나 두툼한 벌집삼겹살을 구워 먹으면 전체적으로 아주 노릇노릇하고 바삭한 식감까지 느낄 수 있어서 또 그 색다른 매력이 참 별미더라고요. 한 번 에어프라이어에 구워 먹고 나서부터는 집에 있는 전기 그릴은 찬밥 신세가 되었어요. 물론, 소고기는 살짝 구워야 더 맛이 좋아서 가끔 쓰고 있는데 돼지고기는 꼭 에어프.......

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[차돌박이 숙주볶음]숙주요리 감칠맛 볶음요리 굴소스활용법

[ 차돌박이 숙주볶음 ]:: 숙주요리 감칠맛 굴소스활용법 ::아삭아삭한 식감과 더불어 개운한 맛을 가지고 있어 볶음이나 찜 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 숙주, 어떤 요리로 많이 집에서 만들어드시나요? 저는 콩나물보다 숙주를 더 구하기 쉬운 캐나다에 살고 있어서 한국에 있을 때 보다 오히려 더 자주 접하게 되는 것 같아요. 따로 손질이 필요 없어 세척 후 바로 사용이 가능한 숙주를 가지고 간단하게 완성할 수 있는 레시피를 준비해봤는데요. 정말 어울림이 좋은 초간단 볶음요리로 차돌박이 숙주볶음을 만들어봤습니다. 굴소스의 풍미가 더해져야 더욱 맛깔스럽게 느껴지는 메뉴라 꼭 굴소스 사용을 추천해 드리고 싶은 오늘 메.......

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[소세지 야채볶음]집에서 맥주안주 추천 소세지 요리

[ 소세지 야채볶음 ]:: 집에서 맥주안주 추천 소세지 요리 ::뽀득뽀득 씹히는 식감도 매력적이면서 은은한 훈제 향과 육즙까지 가득한 소세지는 가공된 육고기 제품이라 자주 사용하면 건강을 염려하게 되지만 가끔은 간단하게 요리할 수 있는 식재료로 사용하게 되는 것 같아요. 이미 다양한 시즈닝 양념이 제품 자체에 되어있어서 그냥 따뜻하게 데우거나 에어프라이어에 굽기만 해도 맛있게 먹을 수 있어서 간단한 요리를 만들 때 참 좋은데요. 오늘은 좋아하는 채소를 넣고 간단한 양념에 볶기만 하면 완성할 수 있는 초간단 소세지 요리, 집에서 맥주 안주로 만들어 먹기에 제격인 소세지 야채볶음 레시피를 준비해봤습니다. 뽀드득~ 씹.......

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[두부요리]김치볶음 곁들인 두부김치 만드는법

[ 두부요리 ]:: 맛깔나는 김치볶음 두부김치 만드는법 ::담백하면서 고소한 맛을 가지고 있으면서 향이나 거부감이 없어서 어느 요리에 정말 잘 어울리는 두부, 단백질도 풍부하게 함유하고 있어서 영양 식재료로 참 다양하게 활용되는 것 같습니다. 저도 각종 찌개나 국을 끓일 때에도 자주 사용하고, 간단히 전을 부쳐먹기도 하는데요. 오늘은 이 두부를 가지고 정말 간단하게 완성할 수 있는 두부요리 레시피를 하나 준비해봤어요. 맛깔스럽게 간단히 양념해서 볶은 김치볶음을 곁들여 완성하는 정말 쉬운 메뉴인데요. 입맛 없을 때 꼭 생각나는 별미 중 하나인데, 오늘은 별다른 재료 없이도 맛있게 만들 수 있는 초간단 레시피를 준비했.......

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[돼지등뼈김치찜]김치요리 묵은지 등뼈찜 맛깔나는 돼지등뼈찜

[ 돼지등뼈김치찜 ]:: 김치요리 묵은지 등뼈찜 맛깔나는 돼지고기요리 ::어떤 요리에 곁들여도 한국적인 맛과 풍미를 더해주는 김치, 생김치는 샐러드처럼 깔끔하고 시원한 맛을 내주고 묵은 김치는 특유의 발효 풍미가 더해지면서 시큼하면서 개운한 맛이 참 일품인데요. 그래서 찌개나 찜, 국 요리 등에 활용하기 더할 나위 없이 좋은 식재료가 되는 것 같습니다. 오늘은 이렇게 가장 한국적인 식재료 김치와 조리시간은 조금 오래 걸리지만 저렴하게 활용하기 좋은 돼지고기 부위인 등뼈를 가지고 맛깔스러움을 더한 묵은지 돼지등뼈찜을 만들어볼까 합니다. 묵은지와 부드럽게 익은 등뼈 고기의 조화, 아마 누구나 맛있게 드실 수 있는 메.......

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[차돌박이요리]소고기숙주찜 차돌박이숙주찜 겨자소스 만들기

[ 차돌박이요리 ]:: 소고기숙주찜 겨자소스 만들기 차돌박이숙주찜 ::특유의 진한 소고기 맛과 기름진 풍미를 가진 인기 소고기 부위 차돌박이는, 그냥 구워서 소금에 찍어 먹어도 맛있고 진한 풍미 덕분에 전골요리나 탕, 찌개 요리 등에 소량만 넣어줘도 깊은 맛을 쉽게 더해주기 때문에 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료로 손꼽히는 것 같습니다. 사실, 고기 자체의 맛이 좋기 때문에 그대로 재료 본연의 맛을 살린 조리법이 특히 차돌박이요리에는 참 잘 어울리는 것 같아요. 그래서 오늘은 별다른 양념이나 조리법이 필요하지 않은, 채소 숙주와 차돌박이를 쪄내는 간단한 메뉴를 준비해봤습니다. 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요.......

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[배추전 만드는법]막걸리 안주 배추요리 전 양념장

[ 배추전 만드는법 ]:: 막걸리 안주 배추요리 전 양념장 ::겨울철 더욱 맛있게 느껴지는 요리들이 하나씩 있으시죠? 저는 겨우내 정말 배추로 다양한 메뉴를 해 먹은 것 같아요. 올해 캐나다에 수입되는 배추들이 정말 실하고 좋아서 전골 요리에도 늘 넣어 먹고, 간단하게 겉절이나 오늘 소개해 드리는 부침개로도 많이 요리해 먹었답니다. 겨울 배추의 달큼한 맛이 떨어진 입맛을 제대로 살려주는 것 같은데요. 오늘은 배추전을 처음 부치시는 분들도 더욱 맛있고 쉽게 완성할 수 있는 배추채전 레시피를 준비해봤어요. 단단한 배춧잎을 부치기가 쉽지 않게 느껴질 때가 있는데, 채를 썰어 부치게 되면 좀 더 쉽게 바삭하게 맛을 내기 좋더.......

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[미역국 끓이는 방법]초간단 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

[ 미역국 끓이는 방법 ]:: 초간단 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 ::생일잔치 상차림에 빼놓지 않고 꼭 등장하는 메뉴가 있다면 다른 메인 메뉴들 보다 더 의미가 큰 미역국을 빼놓고 이야기할 수 없을 것 같습니다. 집집마다 미역과 함께 넣는 메인 식재료가 가끔 달라지기는 하지만, 역시 가장 무난한 소고기를 넣고 끓인 미역국이 진한 맛과 깊은 맛을 느낄 수 있어서 인기가 좋은데요. 꼭 생일 상차림을 준비할 때가 아니더라도, 부담 없으면서 든든하게 먹을 수 있는 국 종류라서 저는 가끔 만들어 먹고 있어요. 사실, 양지머리 부위를 푹 곤 다음 맛을 내야 더 깊은 맛이 나지만 오늘은 시판 사골 육수와 샤브샤브용 소고기 목심 슬라이.......

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[계란국 끓이는법]계란요리 아침식사대용 계란탕 만들기

[ 계란국 끓이는법 ]:: 계란요리 아침식사대용 계란탕 만들기 ::가장 분주하고 바쁘게 시작하는 아침, 식사를 제대로 챙겨 먹는 일이 결코 쉽지 않은 것 같습니다. 그래서 제대로 된 끼니를 시작하지 않고 거르다 보니, 이게 습관이 돼서 오히려 아침에 뭘 먹으면 탈이 나는 경우도 흔한 것 같아요. 그래서 오늘은 좀 부담 없이 속을 채울 수 있으면서 든든하게 하루를 시작할 수 있도록 도와주는 계란요리 레시피를 준비해봤어요. 육수를 내고 몇 가지 채소와 맛살 등을 넣어 맛을 내고, 농도감을 더해 중국식 계란탕 스프 느낌의 계란국 끓이는법 레시피로 함께해볼까 합니다. 계란이 들어가 부드러우면서도 든든하게 속을 채워주기 때문에.......

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[다이어트음식 샐러드 밀프렙]양상추 샐러드 발사믹 소스 드레싱

[ 다이어트음식 샐러드 밀프렙 ]:: 양상추 샐러드 발사믹 소스 드레싱 ::벌써 봄기운이 좀 더 느껴지는 3월이 지나고 있습니다. 아직 캐나다는 여전히 겨울 날씨가 지속되고 있지만, 한국은 이제 제법 따뜻함이 느껴지는 것 같아요. 날씨는 따뜻해져서 반갑고 좋은데, 노출의 계절 여름이 점점 가까워지면서 다이어트 계획 세우시는 분들 많이 계신 것 같아요. 저도 본격 다이어트음식 식단을 준비해서 운동과 함께 식단 관리도 병행하고 있는데요. 매번 샐러드를 준비하는 일이 번거로워서 오늘은 다이어트 샐러드 밀프렙을 같이 준비해볼까 합니다. 든든하지만 가볍게 즐길 수 있는 건강한 발사믹 소스 양상추 샐러드 밀프렙, 지금부터 함.......

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[감자전 만들기 레시피]와플메이커 활용 맥주안주 감자요리

[ 감자전 만들기 ]:: 와플메이커 활용 맥주안주 감자요리 ::한국 날씨는 이제 제법 따뜻한 기온이 느껴지는 날씨로 변화하고 있는 것 같습니다. 제가 있는 이곳 캐나다는 여전히 겨울의 한 가운데 있는 느낌이 들 정도로 아직 추운 날씨가 지속되고 있어요. 날씨에 따라 먹고 싶은 음식도 달라지는데, 춥거나 더울 때 더 맛있게 느껴지는 음식이 있어서 그런 것 같아요. 이번 겨울에 저는 개인적으로 가장 많이 전골이나 찌개 같은 국물요리를 많이 즐겨 해 먹었고, 또 와플메이커를 구입한 이후에는 간단한 감자요리도 참 자주 해서 즐겼던 것 같아요. 오늘은 겨울철 대표 간식 식재료로 손꼽히는 감자를 가지고 쉽고 간단하게 만들 수 있는.......

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[삼겹살 에어프라이어 통삼겹]삼겹살 요리 고추장 삼겹살

[ 삼겹살 에어프라이어 통삼겹 ]:: 삼겹살 요리 고추장 삼겹살 ::고소한 풍미와 씹히는 식감까지 좋아 단연 가장 인기가 많은 돼지고기 부위로 늘 손꼽히는 삼겹살, 어떤 요리를 주로 해서 즐겨 드시나요? 이제는 가정마다 에어프라이어가 보급되면서 쉽게 오븐요리를 즐길 수 있게 되었는데요. 그냥 구워서 소금에 찍어 먹기만 해도 맛이 좋은 부위지만, 오븐에 구운 삼겹살은 더욱 풍미도 좋아지고 또 육즙은 촉촉하게 지켜 구울 수 있기 때문에 그 매력에 한 번 빠지게 되면 다른 메뉴보다도 더 삼겹살 에어프라이어 통삼겹 구이를 자주 해 먹게 되는 것 같아요. 그래서 오늘은 삼겹살 에어프라이어 레시피를 준비해 봤는데요. 입에 착~ 붙.......

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[새우요리]간단한 계란요리 굴소스 새우볶음밥 레시피

[ 새우요리 ]:: 간단한 계란요리 굴소스 새우볶음밥 레시피 ::통통한 살에 은은한 감칠맛과 단맛이 느껴져 정말 다양한 요리에 두루두루 잘 활용되는 새우는 한국에서뿐만 아니라 서양요리에서도 아주 인기가 좋은 식재료로 손꼽히는 것 같습니다. 예전과 달리 사용이 편하게 대가리와 껍질, 내장이 제거된 형태의 순살 새우를 쉽게 구할 수 있어서 새우요리를 더욱 쉽고 빠르게 완성할 수 있게 되었는데요. 오늘은 다양한 새우요리 레시피 중에서도 든든하면서 맛도 좋은, 그리고 간단하고 쉽게 완성할 수 있는 새우볶음밥 레시피를 준비해봤습니다. 간단하게 한 끼를 해결하기도 좋고, 탱글탱글한 새우를 더욱 맛있게 드실 수 있는 방법이.......

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[돼지고기 김치찜]묵은지김치찜 별미 삼겹살 김치찜

[ 돼지고기 김치찜 ]:: 묵은지김치찜 별미 삼겹살 김치찜 ::한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 부위 삼겹살, 그리고 늘 냉장고에 떨어지지 않는 저장 반찬인 김치. 이 두 가지 조합이라면 언제나 "옳은" 맛깔스러움을 기대하게 되는 것 같아요. 김치찌개로 해 먹기도 좋고, 좀 더 시간과 정성이 필요하지만 더욱 깊고 진한 별미가 되는 김치찜을 만들 때에도 다른 부위보다는 역시 삼겹살을 선택하게 되더라고요. 오늘은 한국인의 입맛을 제대로 사로잡는 칼칼한 돼지고기 김치찜 레시피를 준비해봤어요. 시판 사골 육수를 넣어 좀 더 깊이 있게, 양념까지 모두 밥에 얹어 비벼 먹게 되는 별비 중의 별미 메뉴인 만큼 꼭 한 번 만들.......

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[돼지등뼈찜]돼지고기 요리 압력밥솥 간장등뼈찜 만들기

[ 돼지등뼈찜 ]:: 돼지고기 요리 압력밥솥 간장등뼈찜 만들기 ::고소한 풍미를 가지고 있으면서 고기 자체의 식감도 좋은 돼지등뼈, 어떤 요리를 해서 즐겨드시나요? 저는 가장 많이 감자탕을 해 먹고 가끔 손님 접대 음식으로는 등뼈찜을 만들곤 해요. 항상 반응이 좋은 메뉴라서 시간은 조금 소요되는 편이지만 만족도 높은 음식이라 꽤 자주 만들어 먹고 있는 메뉴 중 하나인 것 같습니다. 사실 저렴한 부위인데, 밖에서 외식하거나 포장해서 사 먹으려면 가격이 만만치 않더라고요. 한국에서도 저렴한 음식은 아닌데 사실 해 드셔 보시면 시간만 좀 걸릴 뿐 전혀 어렵지 않은 음식이라고 생각하게 되실 거예요. 오늘은 조리 시간을 단축.......

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[감자요리 감자국 끓이는법]감자 계란국 아침식사 메뉴 배추국

[ 감자요리 감자국 끓이는법 ]:: 감자 계란국 아침식사 메뉴 배추국 ::하루를 시작하는 가장 분주한 시간 아침. 늘 바쁘게 하루를 시작하는 현대인들에게 아침 식사는 언제부턴가 챙겨 먹기 번거로운 끼니가 된 것 같아요. 저는 특히, 근무 시간이 다른 분들 보다 서너 시간 이르기 때문에 아침을 챙겨 먹는 일이 여간 어려운 일이 아닌데요. 부담스러운 메뉴는 늘 속을 더부룩하게 만들어 불쾌해서 부담 없이 가볍지만 든든한 메뉴를 찾게 되는 것 같아요. 그래서 오늘은 아침식사 메뉴로 적합한 부드러운 감자요리 레시피를 하나 준비해봤습니다. 계란과 배추까지 넣고 만들어 더 부드럽고 맛도 좋은 감자국 끓이는법 레시피로 함께해볼까.......

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[김치찌개 맛있게 끓이는법]개운한 참치김치찌개 레시피

[ 김치찌개 맛있게 끓이는법 ]:: 개운한 참치김치찌개 레시피 ::잘 숙성된 김치 하나만 있어도 우리가 활용할 수 있는 요리가 정말 다양해지는 것 같습니다. 김치는 갓 담근 신선한 상태였을 때도 시원하게 맛있고, 숙성을 통해 맛이 든 묵은 김치는 특유의 깊은 맛과 개운함, 또 신맛이 적당히 어우러져 어떤 요리에도 잘 어울리는 특별함이 있는 식재료인 것 같아요. 오늘은 이 김치를 가지고 언제든 간단히 끓일 수 있는 김치찌개 레시피를 준비해봤어요. 오늘은 캔 참치를 넣고 칼칼하고 개운하게 입맛을 제대로 살려주는 찌개를 끓여볼게요. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요?칼칼하게 맛있는 참치김치찌개 레시피개운하면.......

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[김치볶음밥 레시피]자취생 간단요리 고깃집볶음밥 만들기

[ 김치볶음밥 레시피 ]:: 자취생 간단요리 고깃집볶음밥 만들기 ::냉장고에 애매하게 재료들이 남았을 때, 간단한 한 끼로 먹기 좋은 메뉴로는 역시 볶음밥이 가장 먼저 떠오르는 것 같아요. 정말 작년에 한때 바빴던 시즌에는 5일 동안 먹을 밀프렙을 미리 해 두기도 했었는데요. 샐러드나 샌드위치 등도 좋지만, 역시 볶음밥을 가장 많이 만들어서 준비했던 것 같아요. 채소만 있어도 맛을 내기 쉽고, 한국 사람이 가장 좋아하는 김치볶음밥은 특히 매콤하면서 개운한 맛이 느껴져서 다른 볶음밥 보다 더 자주 만들어 먹게 되는 것 같습니다. 묵은 김치와 고기나 햄 등만 추가하면 집에서도 맛깔나게 만들기 쉬운 메뉴인데요. 오늘은 구워.......

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[떡볶이 황금레시피]떡볶이 만들기 레시피 떡볶이소스 만들기

[ 떡볶이 황금레시피 ]:: 떡볶이 만들기 레시피 떡볶이소스 만들기 ::한국사람이라면 누구나 추억의 음식으로 기억되는 길거리 음식의 대표주자 떡볶이, 어릴 적 소소하게 간식으로 사 먹던 기억이 아직도 생생하게 기억나는 것 같습니다. 어묵과 떡 외에 들어간 것 없는 심플한 재료에 매콤 달콤한 떡볶이 소스 맛이 파는 상점마다 달라 취향에 따라 골라 먹는 재미도 있었던 것 같아요. 제 고향 대전에서는 달콤하게 살짝 부드러우면서 매운 떡볶이 맛집이 지하상가에 하나 있었어요. 그런데 소스 비법으로 마요네즈가 들어갔다고 하더라고요. 그 말을 듣고 문득 거부감이 들어 고등학교 때까지도 먹어보지 않다가 친구들과 한 번 사 먹고.......

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[에어프라이어 삼겹살]삼겹살 에어프라이어 꿀조합 파절이 양념 만드는법

[ 에어프라이어 삼겹살 ]:: 삼겹살 에어프라이어 꿀조합 파절이 양념 만드는법 ::한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 부위 중 하나로 늘 손꼽히는 삼겹살. 예전에는 그냥 집에서 불판에 구워먹는 것이 일상적이었다면 요즘은 에어프라이어가 보급되면서 오븐요리로 구워드시는 분들이 더 많아진 것 같아요. 직접 구워먹는 것도 맛있지만 기름도 튀고 나중에 뒷처리가 번거로워 이 방법을 선택하시는 분들이 많은데요. 저도 정말 자주 해 먹는 메뉴인 에어프라이어 삼겹살 레시피를 오늘 준비해봤어요. 시즈닝을 해서 구운 삼겹살에 파절이를 곁들여 더욱 맛깔나게 느끼함 없이 즐길 수 있는 레시피라 꼭 추천해 드리고 싶습니다. 그럼 지금부터.......

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[김치전 바삭하게]김치요리 김치전 만들기 레시피

[ 김치전 바삭하게 ]:: 김치요리 김치전 만들기 레시피 ::여전히 찬 바람이 서늘하게 느껴지는 요즘, 입맛 떨어지기 딱 좋은 시기인 것 같아요. 가끔은 그래서 맛있는 별미 메뉴가 필요한데, 장 보는 일도 번거로워서 집에 있는 간단한 재료로 뭐 만들기 좋은 메뉴가 없을까 고민되는 날이 있더라고요. 그래서 남은 묵은 김치로 누구나 맛있게 완성할 수 있는 김치전 레시피를 준비해봤어요. 오늘은 칼과 도마를 더럽히지 않고 간단히 김치를 가위로 쫑쫑 잘라 반죽을 만들어 쉽게 부쳐내 완성하는 쉬운 레시피로 준비해봤어요. 언제 먹어도 별미가 되는 바삭한 김치전 레시피 지금부터 함께 시작해볼까요?별미 술안주 간식 김치전&#x2.......

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[에어프라이어 고구마맛탕 만들기]간식추천 고구마요리

[ 에어프라이어 고구마맛탕 만들기 ]:: 간식추천 간단한 간식 만들기 ::든든한 포만감은 물론 달콤한 맛까지 가지고 있어서 감자보다 다이어트 식품으로 더 인기가 좋은 고구마. 저장성이 좋아 특히 겨울철에는 군고구마나 찐 고구마를 간식으로 드시는 분들도 많은 것 같습니다. 식이섬유가 풍부한 고구마는 그 자체로 먹어도 맛있고 다양한 요리에 활용하기도 좋아서 그 인기가 더욱 높은 것 같은데요. 오늘은 에어프라이어에 구워 더욱 담백하면서 꿀을 사용해 만들어 부담 없이 달콤한 맛을 더해 에어프라이어 고구마 맛탕을 만들어볼까 합니다. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요?꿀을 넣어 더욱 달콤하게오늘은 설탕 대.......

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[ 오늘 저녁 메뉴 ] 집들이 음식 전골요리 얼큰 소고기 버섯전골 오늘 저녁 뭐먹지 해결

[ 오늘 저녁 메뉴 집들이 음식 추천 ] :: 전골요리 얼큰 소고기 버섯전골 오늘 저녁 뭐먹지 ::종류에 따라 식감도 정말 다양하고, 또 구수하면서 깊은 맛을 내주는 식재료 버섯, 요즘은 여전히 날씨가 쌀쌀해서 그런지 저는 버섯전골을 가끔 만들어 먹고 있어요. 맑고 담백한 간장 베이스 전골도 좋지만 가끔은 칼칼하게 만드는 얼큰한 소고기 버섯전골이 생각이 나더라고요. 저렴해서 자주 구입하게 되는 팽이버섯 그리고 비슷한 종류의 버섯인 시푸드 버섯 ( Seafood Mushroom, Golden Needle Mushroom으로 알려져 있는 버섯종류 ) 두 가지 종류로 간단하게 완성해 볼 텐데요. 육수는 간편하게 시판되는 사골육수를 넣고 당면과 배추까지 넣.......

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[마라탕 만들기] 저녁메뉴 추천 마라탕 재료 마라탕 소스

[ 마라탕 만들기 ] :: 저녁메뉴 추천 마라탕 재료 마라탕 소스 ::입안 얼얼하게 매운 알싸함, 마라가 가진 톡 쏘는 향과 매운맛이 한때 대한민국을 휩쓸었던 것 같습니다. 여전히 그 인기가 좋아 이제는 집에서도 갖은 재료를 넣고 만들어 드시는 분도 많더라고요. 저는 한국에서는 마라탕의 존재를 몰랐다가 이곳 캐나다 생활을 시작하게 되면서 처음 접하게 된 음식인데요. 청양고추의 칼칼한 매운맛과는 차이가 있으면서 말 그대로 화끈하게 매운 마라탕은 역시 가끔 꼭 생각나는 별미 음식 중 하나인 것 같아요. 오늘은 집에서 더욱 맛깔스럽고 푸짐하게 즐길 수 있는 마라탕 만들기 레시피로 함께합니다. 그럼 지금부터 요리를 시작해볼.......

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[밑반찬 종류]고등어 에어프라이어 생선굽기 자반고등어 고갈비

[ 밑반찬 종류 ]:: 고등어 에어프라이어 생선굽기 자반고등어 고갈비 ::요즘은 집에서 요리하는데 예전과 비교해 봤을 때 훨씬 수월해진 느낌이 드는 것 같아요. 이미 한 번 손질되어 나오는 전처리 제품들이 많다 보니, 저도 요리에 가끔 활용해 보고 있는데요. 씻어서 나온 채소라든지, 손질이 다 돼서 생선 가시까지 발라 나오는 순살 생선 등 요리 과정을 한결 편리하게 만들어 주는 식품 가공 제품이 많아져 아주 반갑게 느껴집니다. 그중에서도 오늘은 제가 반찬을 만들 때 자주 활용하는 손질 자반고등어를 가지고 간단하게 고갈비를 만들어봤어요. 매콤달콤 양념장이 더욱 맛을 더해줘서 밑반찬으로 간단하게 준비하기 좋은 고등어 에.......

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[묵은지 등갈비찜] 매콤 맛깔스러운 김치요리 돼지등갈비찜

[ 묵은지 등갈비찜 ]:: 매콤 맛깔스러운 김치요리 돼지등갈비찜 ::냉장고를 열어봤을 때 묵은 김치만 있어도 만들 수 있는 요리가 정말 다양해지는 것 같습니다. 한국에서 살 때에는 김치가 늘 냉장고에 넉넉히 저장되어 있어 먹을 것이 딱히 없을 때는 볶거나 찌개 등 다양한 요리를 금세 뚝딱 만들 수 있었지만, 해외 생활이 길어지다 보니 냉장고 안에 김치가 있는 날 보다 없는 날이 더 많게 되더라고요. 김장할 엄두는 나지 않아서 저는 한국 마트에서 판매하는 묵은지나 맛 김치 등을 구입해서 필요할 때 먹고 있어요. 적당히 잘 익은 김치로 더욱 맛있는 묵은지 등갈비찜은 김치 자체로 맛을 내기 쉽기 때문에 만족도가 상당히 높은 메.......

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[ 간단한 밑반찬 만들기 ] 쉽게 오이지담그기 아삭아삭 오이지무침

[ 간단한 밑반찬 만들기 ] :: 쉽게 오이지담그기 아삭아삭 오이지무침 ::한국 날씨는 이제 조금씩 추위가 사그라들고 따뜻한 날씨를 기대해도 좋은 시즌이 다가오고 있죠? 아직 캐나다는 한겨울의 중간에 있어 여전히 추운 날씨가 지속되고 있습니다. 활동 지수도 낮은 데다, 해가 상당히 짧기 때문에 상대적으로 몸에 더욱 쉽게 피로가 쌓이게 되는 요즘 입맛 없다고 호소하시는 분들이 많은 것 같아요. 이럴 때, 간단하게 만들어 잃어버린 입맛 찾기 좋은 레시피를 오늘은 준비해봤습니다. 바로 직접 담근 오이지로 만들어 더욱 맛있고 아삭하게 즐길 수 있는 오이지무침인데요. 특유의 신선한 향과 아삭한 식감을 살린 오이지로 제대로 입.......

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[돼지갈비찜 레시피]간장 돼지갈비찜 양념 집들이 음식 생일상차림 메뉴

[ 돼지갈비찜 레시피 ]:: 간장 돼지갈비 양념 집들이 음식 생일상차림 메뉴 ::명절이나 특별한 날, 특히 생일상차림 메뉴 상에서 자주 등장하는 돼지갈비찜. 늘 친숙한 간장 양념이 쏙쏙 배여 언제나 남녀노소 구분할 것 없이 좋아하는 메뉴로 손꼽히는데요. 특히, 갈비 자체의 야들야들하면서 특유의 감칠맛 나는 풍미가 좋아 그 맛이 더 좋게 느껴지는 돼지고기 부위인 것 같습니다. 오늘은 맛깔스러운 돼지갈비 양념장으로 만들어 자꾸만 손이 가는 마성의 간장 돼지갈비찜 레시피를 준비해봤습니다. 집에서도 맛깔나게 더욱 먹음직스러운 비주얼로 제대로 만들어 보실 수 있을 거예요. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해 볼까요?.......

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[등갈비 에어프라이어]바베큐 폭립 에어프라이어 돼지 등갈비 구이 요리

[ 등갈비 에어프라이어 ]:: 바베큐 폭립 에어프라이어 돼지 등갈비 구이 요리 ::이전에는 전문 레스토랑에서만 먹을 수 있는 메뉴라고 생각됐던 음식들이 가정에서도 오븐 요리를 비교적 간단히 즐길 수 있도록 도와주는 에어프라이어의 등장으로 점점 집에서 홈스토랑 메뉴로 간편하게 즐길 수 있게 된 것 같습니다. 고기 요리도 바베큐 스타일로 구워 먹는 것이 인기가 좋다 보니 이제는 다양한 고기 시즈닝 재료도 시중에서 손쉽게 구할 수 있게 된 것 같아요. 개인적으로 에어프라이어에 통 삼겹이나 치킨, 생선 등 다양한 고기 요리를 구워 즐겨 먹는 편인데 등갈비 에어프라이어 바베큐 폭립 구이 역시 생각보다 간단한데 맛이 좋아서.......

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[오늘 저녁 메뉴] 부추전 바삭하게 차돌박이 요리 집에서 술안주 베스트 레시피

[ 오늘 저녁 메뉴 부추전 바삭하게 ] :: 차돌박이 요리 집에서 술안주 베스트 레시피 ::특유의 깊은 감칠맛과 고소한 맛을 가진 차돌박이와 알싸한 향과 조리 후에도 아삭한 식감을 꽤 유지하는 채소인 부추의 어울림은 드셔 보신 분들은 이미 잘 아실 것 같습니다. 간단히 무쳐낸 부추무침과 구운 차돌박이를 곁들이기만 해도 훌륭한 한 접시가 될 만큼 서로 조합이 좋은 음식 식재료로 다양하게 활용되는데요. 오늘은 이 차돌박이와 부추를 가지고 집에서도 맛깔스럽게 즐길 수 있는 부추전을 만들어볼까 해요. 고소하면서 아삭하게, 전체적으로 바삭하게 만들어 반찬으로도 좋고 술안주로 곁들이기에도 정말 좋은 레시피랍니다. 그럼 지금.......

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[어묵탕 끓이는법] 어묵요리 오뎅탕 끓이는법 & 꼬치어묵탕 우동 만들기

[ 어묵탕 끓이는법 ]:: 어묵요리 오뎅탕 끓이는법 & 꼬치어묵탕 우동 만들기 ::추운 날씨 때문에 몸이 자꾸만 움츠러드는 계절 겨울, 날씨 때문인지 다른 때 보다 더 따끈한 국물요리 생각이 간절한 것 같습니다. 다양한 찌개나 탕과 같은 메뉴가 있지만 서민들에게 친숙한 어묵탕의 인기가 요즘 더 대단한 것 같은데요. 어묵 자체만으로도 깊은 맛을 내기 쉬워 누구나 성공할 수 있는 메뉴라 더 간편하게 느껴지는 국물요리인 것 같습니다. 그래서 오늘은 어묵요리의 대표 메뉴 중 하나인 어묵탕 끓이는법 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 바지락으로 감칠맛을 더하고, 쯔유로 풍미를 더해 전문점 부럽지 않은 오뎅탕 끓이는법 레시피를.......

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[캐나다 영주권 이민]토론토 일상 이민생활 7년차 베이크 코드 슈퍼바이져 승진 & 메이플대니얼 전업 요리 블로거 고민

[ 캐나다 영주권 이민 ]:: 토론토 일상 이민생활 7년차 슈퍼바이져 승진 ::안녕하세요? 정말 오랜만에 일상글로 인사드리게 되었어요. 네이버 푸드 인플루언서 요리 블로거 메이플대니얼입니다. 한국도 여전히 추운 날씨가 지속되는 것 같은데, 캐나다 토론토의 겨울은 지난 주 부터 이제 본격 시작되었습니다. 첫 해 캐나다를 왔던 2014년이 한 낮 온도가 영하 25도를 기록하며 가장 추웠던 겨울로 기억되고 있어요. 처음 왔는데, 참 낯선 이곳이 춥기 까지 해서 더 두렵고 앞으로 어떻게 이곳에서 지낼 수 있을까 많은 걱정도 했었는데 벌써 이제는 추억이 되었네요. 넉넉하지 못한 형편에서 유학을 꿈만 꿨지 가능한 일이라고 생각해 본 적.......

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[에어프라이어 요리 추천]돼지목살 스테이크 에어프라이어 돼지목살 요리

[ 에어프라이어 요리 추천 ]:: 돼지목살 스테이크 에어프라이어 돼지목살 요리 ::복잡하게 느껴졌던 오븐요리를 이제는 일상 요리의 한 부분으로 만들어준 최고의 인기 주방가전제품 에어프라이어, 이제는 저렴한 가격대의 브랜드 제품이 지속적으로 출시되면서 정말 선택의 폭도 넓어진 것 같습니다. 저는 오리지널 브랜드 제품을 구입해 사용한 지 2년 정도 되었는데, 컨벡션 오븐과 성능 차이가 있기는 하지만 예열이 필요 없다는 큰 장점과 간편한 사용법 등 때문에 아주 자주 활용해 보고 있어요. 오늘은 에어프라이어에 만들 수 있는 정말 간단한 요리 레시피를 하나 추천해 드릴까 하는데요. 허브 소금으로 시즈닝 해서 잡내는 잡고 풍.......

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[볶음우동 만드는법]간단한 저녁메뉴 추천 면요리 굴소스 볶음우동

[ 볶음우동 만드는법 ]:: 간단한 저녁메뉴 추천 굴소스 볶음우동 ::언제부터 우리가 볶음요리를 즐겨먹기 시작했을까요? 그 유래에 대한 정보가 자세히는 없지만, 특히 현대에 와서 다른 조리법보다 방법 자체도 간결한 편이라 많은 요리인들이 볶음요리를 즐겨 하는 것 같습니다. 저도, 간편하게 볶음요리로 한 끼를 해결할 때가 꽤 많은 것 같은데요. 가끔은 매일같이 먹는 일상적인 밥상이 지루하게 느껴질 때, 별미 면요리로 입맛을 돋우는 것도 참 맛있더라고요. 오늘은 그중에서도, 맛깔스러운 양념과 아삭한 채소의 어울림이 참 좋은 저녁메뉴 추천 볶음우동 만드는법 레시피로 여러분과 함께해볼까 합니다. 다른 반찬 없이도 든든.......

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[상추겉절이 양념] 상추요리 간단한 밑반찬 만들기 상추무침

[ 상추겉절이 양념 ]:: 상추요리 간단한 밑반찬 만들기 상추무침 ::특유의 싱그러운 향과 부드러운 식감, 그리고 입맛 돋우는 데 도움을 주는 살짝 쌉싸래한 맛을 가지고 있어 다양한 샐러드 및 겉절이 요리에 활용하기 좋은 상추는 겨울 밑반찬으로도 손색없는데요. 시기에 따라 사실 가격이 비싼 시즌도 있기 때문에 오늘 소개해 드리는 레시피처럼 겉절이로 드시려면 시중 가격이 좀 내려갔을 때 별미로 즐겨보시면 좋을 것 같아요. 물론, 쌈 채소로 가장 사랑받는 채소지만 오늘은 입맛을 제대로 돋우어주는 겉절이로 만들어볼까 합니다. 맛깔나는 양념으로 맛을 더한 상추겉절이 무침 지금부터 함께 만들어볼까요?맛깔스러움 더해.......

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[간단한 두부요리]고소한 두부전 계란두부부침 양념장

[ 간단한 두부요리 ]:: 고소한 두부전 계란두부부침 양념장 ::특별한 풍미나 감칠맛을 가지고 있지는 않지만 오히려 그 담백한 맛 때문에 어떤 요리에 넣어 만들어도 맛이 잘 어우러지는 식재료 두부. 고단백 식품이면서 지방은 적어 비건 식품으로도 꾸준하게 사랑받는 식품으로 손꼽히는데요. 이 담백한 맛과 고소한 맛을 아주 제대로 느낄 수 있는 간단한 두부요리 레시피를 오늘 준비해봤습니다. 넉넉한 기름에 간단히 부쳐내는 두부부침을 만들어볼까 하는데요. 고추도 하나씩 얹어 매콤한 킥을 더해주는 매력적인 두부전, 반찬으로도 좋고 간단한 안주로 만들어 보셔도 너무 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요?.......

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[고등어무조림]맛깔나는 생선조림 양념장 자반 고등어조림 레시피

[ 고등어무조림 ]:: 생선조림 양념장 자반 고등어조림 레시피 ::뽀얀 속살에 고소하면서 감칠맛 느껴지는 부드러운 고등어는 기름진 생선이라 특히 조림으로 만들었을 때 그 맛이 배가 되는 매력적인 바다 식재료인데요. 예전과 달리 손질할 필요 없이 요리를 훨씬 간단하고 손쉽게 만들어주는 자반고등어 제품이 시판되고 있어서 저는 전보다 더 자주 많이 만들어 먹는 메뉴가 되었어요. 생선이나 해물 종류 좋아하시는 분들께는 최고의 밥도둑 메뉴가 아닐까 싶습니다. 그래서 오늘은 맛깔스럽게 입맛을 제대로 살려주는 고등어무조림 레시피로 여러분과 함께해 볼까 합니다. 살캉거리는 무와 입에 착~ 달라붙는 양념장 맛이 제대로인 자반.......

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[밑반찬 종류 오이무침]겨울철 밑반찬 쉬운 오이요리 오이김치

[ 밑반찬 종류 오이무침 ]:: 겨울철 밑반찬 오이요리 오이김치 만들기 레시피 ::시원하게 개운한 향과 특유의 아삭아삭한 식감을 가진 오이는 맛과 향뿐만 아니라 수분 함량도 높아 피부 미용에도 도움을 주는 기특한 채소 식재료로 손꼽히는데요. 가지고 있는 독특한 향 때문에 정말 좋아하시는 분도 계시고 좋아하지 않는 분들도 계시는 호불호가 좀 나뉘는 식품이기도 합니다. 오이는 수분도 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 활용하기 좋아 저도 떨어지지 않게 구입하는 채소 중 하나에요. 그래서 오늘은 이 오이를 가지고 정말 손쉽게 완성할 수 있는 오이요리 오이무침 레시피로 함께해 볼까 합니다. 그럼 지금부터.......

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[홍합탕 만드는 법]홍합 손질 쉬운 홍합요리 집에서 소주 안주 국물요리

[ 홍합탕 만드는 법 ]:: 홍합 손질 & 홍합요리 레시피 ::쫄깃한 육질과 특유의 감칠맛으로 바지락과 함께 다양한 국물요리에 참 쓰임새가 좋은 홍합. 홍합은 겨울철 제철 대표 어패류 식재료로 요즘 많이 찾는 인기 식품으로 손꼽히는데요. 겨울이 제철이라 역시 국물요리로 만들어 먹으면 그 만족도가 더욱 높아지는 것 같아요. 그래서 오늘은 뽀얀 국물에 시원함이 가득 담긴 겨울 국물요리, 홍합탕 만드는 법 레시피를 준비해봤습니다. 어렵지 않은 홍합 손질을 통해 불순물이나 잡내 없는 깔끔한 홍합탕을 만들어볼게요. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요?시원하고 깊은 국물 맛 비법'홍합 자체의 시원한 맛이 좋.......

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[에어프라이어 치킨] 에어프라이어 요리 통닭오븐 닭구이

[ 에어프라이어 치킨 ]:: 에어프라이어 요리 통닭오븐 닭요리 닭구이 ::에어프라이어로 만드는 레시피 중 최고의 인기를 자랑하는 메뉴를 꼽자면 삼겹살과 치킨을 들 수 있을 것 같습니다. 예전에는 오븐을 주방에 보유하고 있는 가정집이 그렇게 흔하지 않았기 때문에, 오븐 요리에 대한 로망을 가졌던 분들이 많으셨던 것 같아요. 물론 저도 늘 오븐요리를 집에서 하고 싶어서 소형 오븐을 구입하기도 했지만 컨벡션 오븐의 성능을 따라오지 못해 항상 아쉬움이 남았던 기억이 나는데요. 이제는 집에서도 컨벡션 오븐 기능을 그대로 재현한 소형 주방가전 트렌드 중심에 선 에어프라이어 요리, 얼마나 자주 즐기시나요? 간단히 빵을 데우거.......

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[부추겉절이]차돌박이 부추김치 부추요리 부추무침

[ 부추무침 레시피 ]:: 부추요리 차돌박이 부추겉절이 부추김치 ::특유의 알싸한 향과 아삭아삭한 식감을 가지고 있어 생으로 무쳐 먹거나 다양한 국물요리에 활용되는 식재료 부추. 부추는 활성산소 해독작용에 뛰어난 것으로 알려져 건강식품으로도 인기가 좋은 채소인데요. 은은한 향이 싱그럽게 느껴져서 입맛 떨어질 때 꼭 생각나는 식재료 중 하나인 것 같습니다. 익혀 먹는 부추는 부드러우면서 은은한 단맛이 느껴지고, 생으로 겉절이처럼 먹거나 샐러드처럼 드시는 경우에는 알싸한 향이 기분 좋게 느껴져서 입맛을 돋우는데 정말 제격인 식품인데요. 오늘은 이 부추를 가지고 간단하게 만들어 볼 수 있는 쉬운 부추요리 레시피를 준.......

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[에어프라이어 고구마]군고구마 에어프라이어 고구마요리

[ 에어프라이어 고구마 ]:: 달콤한 군고구마 에어프라이어 고구마요리 ::겨울철 간식으로 단연 으뜸으로 손꼽히는 달콤한 고구마, 붕어빵과 양대 산맥을 이루며 겨울철이 시작되면 동네마다 고소한 고구마 굽는 냄새가 은은하게 퍼지기 시작하며 겨울이 왔음을 알려주는 것 같습니다. 이제 겨울의 중턱을 지나고 있지만, 여전히 고구마의 인기는 식을 줄 모르는데요. 인기가 대단해, 고구마를 굽기 위한 전용 구이 냄비까지 등장했을 만큼, 이제는 가정에서도 좀 더 손쉽게 군고구마를 즐길 수 있게 되었습니다. 이제는 각 가정마다 1대씩 보유하고 있을 만큼, 요리 생활에 없어서는 안 될 필수 가전으로 자리 잡은 에어프라이어. 이 오븐을.......

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[간단한 국종류]구수한 청경채 된장국 끓이는법

[ 간단한 국종류 ]:: 구수한 청경채 된장국 끓이는법 ::구수한 맛과 더불어 숙성을 통해 더해진 특유의 깊은 맛을 내주는 덕분에 한국인의 밥상에 오르는 다양한 요리에 늘 활용되는 대한민국 대표 발효식품 된장, 한국에 있을 때는 잘 몰랐던, 늘 주변 어디에서나 쉽게 구할 수 있었던 된장이 해외에 나오니 참 귀하게 느껴지더라고요. 사실, 한국에서도 집 된장보다는 시판 된장을 더 많이 활용했지만 명인이 담그는 종가의 된장이나 집 된장만큼 깊은 맛과 구수함을 자랑하는 고품질 제품을 온라인 쇼핑을 통해 간편하게 만날 수 있었던데 반해, 캐나다에서는 한정된 브랜드 제품만 수입이 되기 때문에 살짝 아쉬움이 남을 때가 있더라고요.......

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[에어프라이어 감자요리]초간단 통감자 에어프라이어 치즈버터구이

[ 감자 에어프라이어 감자요리 ]:: 초간단 통감자 치즈버터구이 ::포슬포슬 촉촉하면서 부드러운 식감에 특유의 구수한 향을 가진 감자는 예로부터 서민들의 밥상에 자주 오르내렸던 대표 주식이기도 하면서 또 인기 밑반찬 메뉴이기도 합니다. 주식으로 먹을 수도 있고, 반찬이나 사이드 메뉴가 될 수도 있는 감자는 다양한 조리법에 따라 변화무쌍한 매력을 가지고 있는 영양덩어리 채소로 잘 알려져 있습니다. 오늘은 이 감자를 가지고 간단하게 만들 수 있는 에어프라이어 감자 요리 레시피를 한 가지 준비해봤어요. 버터와 치즈를 넣어 만드는 구운 감자인데요. 크기가 정말 큼직한 감자라 굽는데 시간이 조금 오래 걸리긴 했지만 부드.......

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[배추겉절이 만드는 법]맛깔스러운 배추 겉절이 양념

[ 배추겉절이 만드는 법 ]:: 맛깔스러운 배추 겉절이 양념 ::살면서 개인적으로 계절에 따른 입맛 변화를 거의 경험해 본 적이 없는데, 제가 이제는 캐나다에서도 빼박 30살이 되었어요. 사실, 이곳에서는 서로 나이를 크게 상관하지 않아서, 제게 큰 의미로 다가오지는 않지만 이제는 20대 때 같았던 활력이, 또 왕성했던 입맛이 조금씩 줄어드는게 느껴지더라고요. 겨울철 되면서 활동할 수 있는 시간도 줄어들고, 저처럼 입맛 없으신 분들 간혹 계시죠? 이럴 때, 역시 제철 식재료를 활용하는 음식이 입맛 돋우는데 확실히 도움을 주더라고요. 오늘은 겨울철 그 특유의 깊은 단맛과 아삭한 식감으로 입맛을 돋우어 주는 배추요리 레시피를.......

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[청경채 굴소스볶음]간단하고 맛있는 소고기 청경채 요리

[ 청경채 굴소스볶음 ]:: 간단하고 맛있는 청경채 요리 ::아삭아삭 기분 좋게 씹히는 식감에 볶거나 삶아 조리했을 때는 은은한 단맛까지 느껴져 참 다양한 요리에 활용하기 좋은 중국식 배추 종류인 청경채, 얼마나 자주 요리에 활용하시나요? 저는 사실 한국에 있을 때만 해도 청경채를 쉽게 구할 수 있었던 재료도 아니었고, 익숙하게 먹어본 식재료도 아니라서 자주 사용했던 재료는 아니었던 것 같아요. 그렇지만 이곳 캐나다에 이민 오게 되면서, 한국식 배추 ( Napa Cabbage) 보다 오히려 더 쉽게 접할 수 있는 재료가 바로 중국식 배추 ( Chinese Bok Choy ) 이기 때문에 자연스럽게 요리에 활용하게 된 것 같아요. 물론 한국에서와.......

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[부대찌개 황금레시피]깊은맛 부대찌개 양념장 비법

[ 부대찌개 황금레시피 ]:: 깊은맛 부대찌개 양념장 비법 ::푸짐하게 나누어 먹기 좋은 메뉴 하면 역시 국물요리를 빼놓고 이야기할 수 없을 것 같습니다. 넉넉하게 갖은 재료를 넣고 만드는 전골이나 찌개 메뉴 등은 역시 늘 인기가 좋아서 항상 인기 많은 집들이 음식으로 손꼽히는 것 같습니다. 오늘은 다양한 전골요리 중에서도 단연 최고의 인기를 자랑하는 부대찌개 황금레시피를 준비했습니다. 육수는 시판되는 사골 농축액을 사용했고 양념장에는 감칠맛과 깊은 맛을 더하는 재료로 만들어 더욱 맛깔스러운 칼칼함을 더해봤어요. 부대찌개 하면 왠지 집에서 만들기 번거로울 것 같지만, 사실 재료 준비 과정에 시간이 조금 걸릴 뿐 전.......

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[계란볶음밥]초간단 굴소스 베이컨 계란볶음밥

[ 계란볶음밥 ]:: 초간단 굴소스 베이컨 볶음밥 레시피 ::매일 끼니를 준비하는 일이 사실 얼마나 번거로운 일인지, 아마 자취생활을 오래 하신 분들은 더 깊이 공감하시는 부분일 것 같습니다. 사실, 배달이나 테이크 아웃 패스트 음식이 간편하기도 하고 먹을 땐 기름지고 맛있게 느껴져서 입에는 달지만, 지나고 나면 대부분 음식이 짜서 수면 도중 갈증으로 인해 잠에서 깬 적도 참 많았던 것 같아요. 그래서 배달 음식을 최대한 삼가고, 매일 요리해 먹을 목적으로 일주일 치 레시피를 대략 정리한 다음 장을 잔뜩 봐 오는데도 불구하고, 한 번씩은 꼭 음식 자체를 하는 일이 번거롭게 느껴지는, 정말 게을러지는 날이 찾아오는 것 같아.......

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[감자탕 끓이는법]돼지등뼈감자탕 레시피

[ 감자탕 끓이는법 ]:: 집에서도 맛있게 돼지등뼈감자탕 레시피 ::집에서 값싼 식재료로 즐길 수 있는 일품요리, 첫 도전이 부담스럽지 사실 한 번 해 먹고 나면 그다음부터는 요리가 수월해지는 메뉴가 몇 가지 있는 것 같습니다. 저는 유난히, 감자탕을 만드는 게 처음에 참 어렵게 느껴지더라고요. 등뼈 자체가 큼직한 데다 삶는 시간도 오래 걸리고, 처음에는 김치를 넣고 만들었다가 김치찌개 같은 맛에 실망했던 기억도 있어서 뭔가 쉽지 않게 다가왔던 메뉴 중 하나로 기억됩니다. 그렇지만 한 번 제대로 만들어 먹어 보니, 집에서 만들어 먹는 게 더 푸짐하고 맛있게 느껴지는 메뉴가 되었는데요. 된장으로 잡내는 잡고 넉넉한 배추.......

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[삼계탕 끓이는법]닭한마리 레시피 닭백숙 끓이는법

[ 삼계탕 끓이는법 ]:: 닭한마리 레시피 닭백숙 끓이는법 ::쌀쌀한 날씨가 지속되는 겨울, 기운이 떨어지고 면역력도 낮아지면서 기력 보충을 위한 요리가 다른 계절 보다 더 간절히 필요한 계절처럼 느껴집니다. 올해는 유난히 한국 겨울도 매섭고 춥게 찾아와 감기 증상을 호소하시는 분들도 많은데요. 질병 관리가 다른 때 보다 더 중요한 요즘, 보양식 요리로 기력을 제대로 보충해 아프기 전에 예방하는 것이 정말 중요할 것 같아요. 그래서 오늘은 보양식 대표 메뉴로 4계절 내내 사랑받는 삼계탕 끓이는법 레시피를 준비해봤어요. 삼과 각종 한방 재료가 한 팩에 담겨 간단히 요리에 쓰기 좋은 한방팩을 활용해 고급스럽게 은은한 향.......

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[계란죽 끓이는법]아침식사 메뉴 담백한 계란 요리

[ 계란죽 끓이는법 ]:: 아침식사 메뉴 담백한 계란 요리 ::언제든 손쉽게 구할 수 있는 식재료 계란, 계란은 가격도 저렴하지만 맛뿐만 아니라 단백질의 주요 공급원이 되는 식재료인 만큼 세계인의 사랑을 받고 있는 인기 식품으로 잘 알려져 있습니다. 저는 해외 이민 생활을 시작하면서, 냉장고에 김치가 떨어지는 때는 많아도 계란 칸이 비어있었던 적은 거의 없었을 만큼 매주 장을 볼 때마다 계란만큼은 꼭 구입해서 오는 것 같아요. 담백한 맛과 다양한 조리법으로 활용해 입맛에 맞는 요리로 만들어 먹을 수 있기 때문에 남녀노소 할 것 없이 계란 요리를 대부분 좋아하시는 것 같아요. 오늘은 이 다양한 계란 레시피 중에서도 겨울.......

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[팽이버섯요리]집들이 음식 베이컨요리 베이컨 팽이버섯말이

[ 팽이버섯요리 ]:: 집들이 음식 베이컨요리 베이컨 팽이버섯말이 ::기분 좋게 아작아작 씹히는 식감과 은은한 풍미와 단맛을 가진 팽이버섯은 언제나 값싸게 구할 수 있는 식재료로 정말 다양한 요리에 두루두루 활용하기 좋은데요. 찌개나 국 등에 넣어도 좋고, 또 간단히 볶음이나 구워서 먹어도 맛있는 인기만점 버섯 종류로 손꼽히는 것 같습니다. 저도 식감과 맛때문에, 부담감 없는 버섯이기도해서 다양한 요리에 자주 활용해보고 있어요. 늘상 냉장고에 두팩정도는 구입해 두는 식재료중 하나라서 찌개나 국물요리에 가장 많이 넣어 먹지만, 팽이버섯이 메인이 되는 전이나 구이 등을 만들어 먹어도 참 별미인데요. 오늘은 이 팽이버.......

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[에어프라이어 생선굽기]노릇노릇 에어프라이어 고등어구이

[ 에어프라이어 생선굽기 ]:: 노릇노릇 에어프라이어 고등어구이 ::쫄깃하게 육질에서 느껴지는 식감도 좋고, 특유의 기름진 고소한 감칠맛으로 구이용 생선 중에서도 늘 인기가 많은 고등어, 가끔 구워 먹고는 싶은데 온 집안에 생선 냄새가 밸까 봐 구워진 고등어를 구입해 데워드시거나 전문점에서 사 드시는 경우가 많죠?이제 1가정 1대씩이라는 수식어가 붙을 만큼 대중적인 인기를 끄는 주방가전 에어프라이어로 집에서 좀 더 노릇하고 바삭하게, 그리고 연기는 적고 냄새도 적게 구워드실 수 있는 레시피를 오늘 준비해봤습니다. 밥반찬으로도, 간단히 구워 술안주로도 드시기 안성맞춤인 에어프라이어 생선굽기 레시피, 지금부터 함.......

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[와플메이커 요리]간단한 아침식사 메뉴 그릴치즈 샌드위치 만들기

[ 와플메이커 요리 ]:: 간단한 아침식사 메뉴 그릴치즈 샌드위치 만들기 ::고소하게 느껴지는 진한 우유의 풍미에 크리미하면서 쭉쭉 늘어지는 식감을 가진 치즈. 따뜻할 때 먹어도 맛있고, 식은 다음 먹어도 쫄깃하게 느껴지는 식감 덕분에 그만의 매력이 있어서 참 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료가 바로 치즈인 것 같아요. 이전보다 다양한 치즈를 시중에서 만날 수 있게 되면서 과일이나 햄 등과 페어링 해서 와인 안주를 만들어 즐기시는 분들도 더욱 많아진 것 같습니다. 오늘은 이 치즈를 가지고 정말 간단하게 만들 수 있는 클래식한 샌드위치 레시피 하나를 준비해봤어요. 와플메이커를 사용해 전체적으로 바삭하게 구워 더욱.......

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[바지락 조개탕 끓이는법]초간단 소주안주 얼큰한 국물요리

[ 바지락 조개탕 끓이는법 ]:: 초간단 소주안주 얼큰한 국물요리 ::요리 생활에 도움이 되는 반조리 식품 혹은 식재료, 얼마나 자주 사용하시나요? 워낙 다양한 상품들이 시중에 많아서 저도 참 다양하게 활용하는 제품들이 몇 가지 있는데요. 특히, 육수 낼 때 쓰면 좋은 블록이나 물을 더해 사용이 바로 가능한 육수 농축액 등을 아주 잘 쓰고 있답니다. 이미 손질 후 조리까지 돼 있는 상태의 제품은 특히, 자숙 바지락이나 홍합 제품을 많이 쓰고 있어요. 조개류는 대개 해감이 필요한 경우가 많아 조리가 번거로워지는데 이런 제품을 잘 활용하면 한결 요리가 빠르고 수월해지더라고요. 물론, 신선한 활제품에 비교했을 때 살에서 느껴.......

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[간장계란밥]맛있는 한그릇 집에서 간단한 계란요리

[ 간장계란밥 ]:: 집에서 간단한 계란요리 ::냉장고에 계란만 든든하게 있어도, 활용할 수 있는 요리가 많아 반찬 걱정 부담이 좀 줄어드는 것 같습니다. 찜으로 해도 맛있고, 부쳐먹거나 삶아 먹어도 든든한 계란은 데일리 쿠킹 라이프를 즐기는 많은 분들께 없어서는 안 될 필수 식재료로 손꼽히는데요. 오늘은 이 계란을 가지고 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피로 함께해볼까 합니다. 고소한 버터의 향과 담백한 계란의 어울림이 좋은 간장계란밥 만들어봤어요. 추억의 메뉴 중 하나로, 마가린을 넣고 간단히 만들어 먹던 기억이 있는데 버터를 넣어 향을 더하면 그 깊은 풍미가 더 구미를 당기더라고요. 든든한 한 그릇 집에.......

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[아스파라거스 손질 & 굽기]초간단 에어프라이어 요리

[ 아스파라거스 손질 & 굽기 ]:: 초간단 에어프라이어 요리 ::저는 요리를 꽤 어릴 때부터 시작한 편인데도 불구하고, 새로운 식재료에 대한 거부감이나 편견이 있다는 사실을 나중에 돌아보고 나니 깨닫게 되었습니다. 아스파라거스는 우연히 탑승하게 되었던 이스탄불행 비지니스 기내식을 통해 먹게 되었던 기억이 나는데요. 고급스러운 비주얼의 채소지만, 왠지 울퉁불퉁 솟아 있는 윗부분이 위협적으로 느껴지는 것 같기도 하고, 다루어본 기억이 없다 보니 참 생소하게만 느껴지더라고요. 그런데, 사이드 채소가 이렇게 맛있어도 되나 싶을 정도로 아삭한 식감도 좋고 자체의 향이나 풍미는 없지만 메인 메뉴와 함께 했을 때 무난.......

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[에어프라이어 소세지]초간단 에어프라이어 요리

[ 에어프라이어 요리 ]:: 초간단 에어프라이기 소세지 레시피 ::요리 생활에 큰 변화를 가져다준 주방 가전 기기 에어프라이어, 얼마나 다양한 요리에 활용하시나요? 특히, 컨벡션 열 순환 방식의 오븐 기능으로 예열 필요 없이 구이 요리를 빠르고 촉촉하게 만들 수 있어 저도 정말 자주 쓰게 되는 것 같은데요. 삼겹살이나 치킨 등을 만들 때 정말 유용하게 쓰고 있고 간단히 가공식품을 데우거나 구울 때도 그 활용도가 빛을 발하는 것 같습니다. 오늘은 에어프라이어로 만들 수 있는 초간단 요리 레시피, 소세지를 맛있게 굽는 방법을 소개해 드릴까 합니다. 메이플 시럽으로 풍미와 향을 더하고, 고소한 치즈까지 곁들여 집들이 음식으.......

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[오늘 저녁메뉴 추천]저녁뭐먹지 고민해결 간단한 나폴리탄 스파게티

[ 오늘 저녁메뉴 추천 ]:: 오늘저녁뭐먹지? - 간단한 나폴리탄 스파게티 ::점심시간이 좀 지나면서 문득 하게 되는 고민 중 한 가지, "오늘 저녁 뭐 먹지 ?" 저만하는 고민이 아닐 것 같습니다. 보통 자취하시는 분들 혹은 가족을 위해 요리를 하시는 분들이라면 한 끼를 해결하고 나면 바로 드는 생각이 이따가는 또 뭘 해 먹어야 할까, 어떤 메뉴를 준비해야 할까 등이 있을 것 같아요. 가끔은 간단하면서 맛있게 한 끼를 해결하고 싶을 때 있으시죠?오늘은 그런 메뉴로 안성맞춤인 나폴리탄 스파게티 레시피를 준비해봤어요. 한국 사람 입맛에 맞게 소스도 만들어 넣고, 볶음 파스타 느낌이라 이거 정말 별미로 꼭 추천해 드리.......

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[콘치즈만드는법]초간단 맥주안주 옥수수콘치즈

[ 콘치즈만드는법 ]:: 고소함가득 맥주안주 옥수수콘치즈 ::달콤하면서 톡톡 터지는 식감, 이미 가공이 되어있어 사실 그대로 먹어도 맛이 좋은 옥수수콘, 샐러드 등에 곁들이기도 하고 달달한 맛 때문에 치즈만 올려 구워도 참 맛이 좋은데요. 오늘은 집에서 간단하게 맥주안주로 만들어 먹기 좋은 옥수수 콘치즈만드는법 레시피를 준비해봤습니다. 사실 한국에서는 그렇게 즐겨먹던 메뉴는 아닌데, 캐나다에서 한국식 치킨집에 가면 살짝 소스가 넉넉하게 끓어 떠먹을 수 있는 콘치즈가 자주 서빙되더라고요. 그 맛에 반해 집에서 가끔 만들어 먹고 있는데, 역시 나가서 먹을 때 보다 넉넉하게 치즈도 올릴 수 있어서 간단히 가끔 만들게 되.......

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[순두부찌개 끓이는법]얼큰한 찌개종류 순두부 양념장

[ 순두부찌개 끓이는법 ]:: 얼큰한 찌개종류 순두부 양념장 레시피 ::몸 속까지 따뜻하게 녹여주는 찌개나 전골요리, 계절 특성상 이런 음식이 더욱 생각나는 것은 어쩔 수 없는 것 같습니다. 따끈한 국물 음식을 맛있게 즐기고 나면 움츠러들었던 몸도 녹아내리는 기분까지 드는데요. 오늘은 집 밥 레시피 중에서 늘 인기가 좋은 찌개 종류 레시피를 하나 소개해 드릴까 합니다. 포슬포슬 부드러운 식감에, 얼큰하면서 개운한 국물까지. 겨울철 아마 가장 인기 있는 찌개 메뉴 중 하나라고 해도 과언이 아닐 만큼 많은 사랑을 받는 "순두부찌개 끓이는법" 레시피를 준비해봤습니다. 집에서 한 번 만들어 드시게 되면 앞으로는 계.......

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[새송이버섯볶음]맥주안주로 좋은 새송이버섯요리

[ 새송이버섯볶음 ]:: 맛과 식감 모두 좋은 새송이버섯요리 ::호불호가 갈리는 식재료가 참 다양하지만, 그중에서도 버섯은 극호인 분들도 많고 또 의외로 정말 불호인 분들도 많더라고요. 저는 어렸을 때부터 버섯을 좋아해서 버섯요리 전문점에 외식 가던 횟수가 많았을 만큼 즐겨먹었는데요. 오늘은 저처럼 버섯 러버 분들께 꼭 추천하고 싶은 레시피를 준비해봤어요. 다양한 버섯 중에서도 호불호가 적게(?) 갈리는 식감과 촉촉함이 좋은 새송이버섯이 오늘의 주인공입니다. 다른 버섯과 달리 버섯 특유의 향이 적고 식감이 좋아 특히 고기 요리에 곁들여 먹으면 그 어울림이 참 좋은 버섯인데요. 새송이버섯을 가지고 쉽게 만들 수 있는.......

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[새우감바스 만들기]쉽게 만드는 감바스 알 아히요

[ 새우감바스 만들기 ]:: 풍미 가득 새우요리 감바스 알 아히요 ::매일 먹는 메뉴와는 좀 다르게 즐기고 싶은 특별한 메뉴가 떠오르는 날, 어떤 음식이 가장 생각나시나요? 저는 개인적으로 새우로 만든 요리를 거의 다 즐겨 먹는 편이라 새우요리를 즐겨 찾게 되는 것 같습니다. 그중에서도 집에서 간편하게 분위기 내면서 기분 전환할 수 있는 근사한 메뉴를 오늘 준비해봤어요. 스페인식 새우 요리로, 요즘은 전문점도 많고 간편하게 구입해서 만드실 수 있는 밀키트도 어디서나 쉽게 만나보실 수 있는데요. 처음에 과연 맛있을지 의문이 들었던 메뉴인데, 저도 한 번 해 먹고 나니 그 매력에 푹~ 빠져서 한 달에 한 번 정도는 꼭 만들어.......

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[에어프라이어 요리]맥주안주로 좋은 스팸요리

[ 에어프라이어 요리 ]:: 맥주안주로 좋은 스팸요리 ::신선식품이 맛있다는 것을 잘 알면서도, 가끔은 간편하게 만들 수 있는 통조림 제품을 활용해서 만드는 음식도 생각날 때가 있는 것 같습니다. 저장성이 대부분 좋기 때문에 한 번 구입해 두면 냉장고에 반찬이 똑~ 떨어졌을 때 활용하기 좋아 저도 몇 개씩은 구비해 두는 편인데요. 그중에서도 한국 요리 레시피에도 잘 어울리고, 또 그냥 구워 먹기만 해도 맛이 좋은 스팸은 늘 가지고 있는 통조림 제품인 것 같아요. 오늘은 이 스팸을 가지고 정말 간단하게 완성할 수 있는 에어프라이어 요리 레시피를 한 가지 소개해드릴까 합니다. 그냥 구워서 케첩에 곁들여 먹기만 해도 맛이 좋.......

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[스테이크 맛있게 굽는법]시즈닝 & 플레이팅 완벽한 홈파티 음식

[ 스테이크 맛있게 굽는법 ]:: 시즈닝 & 플레이팅 완벽한 홈파티 음식 ::누구에게나 여유로운 주말은 늘 기다려지는 소중한 시간인 것 같습니다. 일주일의 일과를 정리하고, 평소 먹지 못했던 맛있는 음식도 풍성하게 즐길 수 있어 주말요리를 손꼽아 기다리면서 계획하시는 분들도 많으실 텐데요. 주말 요리나 가족들 홈파티 음식에 등장하면 늘 인기만점인 메뉴는 역시 고기 요리가 아닐까 싶어요. 오늘은 그중에서도 레스토랑 부럽지 않게 집에서도 근사하게 완성하실 수 있는 스테이크 맛있게 굽는법 레시피를 준비해봤습니다. 이곳 캐나다 토론토의 5성급 호텔 중 하나인 포시즌 호텔 근무 당시 익혔던 모든 굽는 팁과 스테이크 소.......

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[새송이버섯요리]정말 쉽고 맛있는 새송이버섯전

[ 새송이버섯요리 ]:: 정말 쉽고 맛있는 새송이버섯전 ::개인적으로 버섯요리를 좋아하다 보니, 다양한 요리에 넣기도 하고, 버섯 자체를 메인으로 만들 수 있는 음식도 가끔 간단하게 만들어 먹곤 하는데요. 버섯의 식감을 글로 풀어 설명하기가 쉽지 않더라고요. 아삭도 아니고, 쫄깃한 느낌이기는 한데 버섯만이 가진 독특한 식감은 글로는 참 설명이 어렵다는 느낌을 항상 받는 것 같습니다. 오도독~ 씹히는 식감도 참 좋고, 씹다 보면 은은한 단맛까지 느껴지는 새송이버섯은 제가 그중에서도 정말 좋아하는 버섯 중 하나인데요. 오늘은 이 새송이버섯을 가지고 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 새송이버섯전 레시피를 준비해봤습니다.......

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[부드러운 계란찜]쉬운 계란요리 뚝배기 계란찜 레시피

[ 부드러운 계란찜 ]:: 계란요리 뚝배기 계란찜 레시피 ::똑같은 음식이더라도 어디에 만드냐에 따라, 혹은 어느 그릇에 담느냐에 따라 먹음직스러운 느낌이 달라질 때가 있는데요. 그래서 요리를 즐겨 하시는 분들은 냄비나 그릇에 자연스럽게 더 관심이 가기 마련인 것 같습니다. 저는 개인적으로 뚝배기 냄비를 참 좋아해서 찌개나 찜 요리 등을 소량으로 만들 때 아주 잘 활용하고 있어요. 처음에는 이 냄비를 어디서 구해야 할지 몰라 아마존 사이트를 정말 며칠을 찾아보고 다녔는데, 가까운 한국 마트에 판매 중이어서 구입한 뚝배기를 벌써 5년째 아주 잘 쓰고 있답니다. 오늘은 뚝배기에 만들어 더욱 먹음직스러운 국민 밑반찬 부드.......

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[토스트 만들기]추억의 맛 길거리 계란 토스트

[ 토스트 만들기 ]:: 추억의 맛 길거리 계란 토스트 ::참 별다른 재료가 들어가지 않았어도, 어릴 적 먹던 길거리 음식의 맛은 언제나 최고였던 기억이 납니다. 물론, 군것질을 자주 할 수 없어서 모든 것이 맛있게 느껴지던 시절이기도 하지만 아무리 저렴한 재료로 만들었더라도 즉석으로 만들어 주는 음식들은 그 맛이 더 좋게 느껴지기 마련인 것 같아요. 그중에서도 학창 시절, 배고픈 학생들의 배를 든든하게 채워주었던 추억의 길거리 토스트 만들기 레시피를 준비해봤어요. 약간의 맛을 더하기 위해 메이플 시럽을 발라 완성해봤는데 그윽하면서 고급스러운 풍미가 더해져 한층 완성도를 높여주는 역할을 하더라고요. 든든한 한 끼 식.......

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