Naver Blog
집에서 마들렌틀로 마들렌 만들기
홈베이킹에 흥미를 가지게 된 나는 최대한 재료가 많이 사용되지 않고 간단하게 만들 수 있는 베이킹들을 찾고 있었다.그러다가 발견한 마들렌! 마들렌 틀만 있다면 쉽게 만들 수 있다는 말에 마들렌 틀부터 구입했다.역시 요리는 장비빨이지 ㅎㅎ 내가 주문한 마들렌틀은 가정용이여서 그런지 사이즈가 크지 않았고마들렌틀 1개와 12인치 짤주머니 4장이 함께 배송되어 왔다. 내가 구입한 브랜드는 우정사라는 곳인데 이 곳의 마들렌틀은 이음새가 없어서 이물질이 낄 일이 없고 위생적으로 사용이 가능하다고 해서 였다. 마들렌은 반죽 중 기포가 생기지 않도록 주의하고 충분한 휴지를 두고 구워야지만 제품의 기공이 크게 생기지 않.......