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고기 없이 칼칼한 애호박요리, 간단 애호박 찌개

애호박 찌개25분 내외가지에 이어서, 애호박도 요즘 재철이에요~애호박도 계절을 타서 비쌀 땐 엄청 비싸지만,요즘은 저렴한 가격에 마트에 나와있더라고요:)저는 오늘도 어김없이, 부모님이 밭에서 키워주신 애호박을 사용합니다! 칼칼한 애호박 찌개돼지고기랑 감자 없는 애호박 찌개를 만들어 보았어요.감자를 넣으셔도 되지만, 애호박 찌개의 특유한 칼칼한 맛이 덜하고 살짝 걸쭉한 느낌이 나기 때문에,개운한 국물을 원하시면제가 하는 레시피로 한번 해보시면 좋을 거예요.애호박 1/2개는 둥근 반달 모양으로 썰어주세요.뭉근하게 끓여낼 거기 때문에 얇지 않게1-1.5cm 정도가 좋아요.양파도 네모 깍둑썰기로 9등분 해주시고요.고.......

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성수동_한남동에서 유명한 삐삣버거 Pipit buger가 성수동에 생겼어요. (구 레귤러 식당 자리)

삐삣버거 성수점 방문 후기영업시간 : 11:00 ~ 21:00주차 : 불가능가격대 : 7,500원~원래 레귤러라는 슈퍼푸드 식당이 있던 자리에한남동에서 유명하다는 삐삣버거가 새로 생겼어요.SUPY옆건물, 대림창고 건너편이에요:)성수동엔 이미 유명한 몇 개의 수제버거집이 있어서,여기는 또 어떤 스타일일지 궁금했어요.(제스티 살룬, 핑거 팁스, 르프리크 등등...!!)외국스러운 외관이 왠지 로컬 스타일일 것만 같은 곳..?가게 앞에 메뉴 안내표가 있어요.저는 음식점에 갈 때 메뉴판을 보고 들어가는 편이라이건 좋았어요.메뉴 구성버거 : 삐삣버거 / 패티패티 / 꼬꼬 버거 삐삣버거랑, 패티패티는 토핑 추가가 가능했고요.꼬꼬버거만 매운 단.......

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돼지 앞다리살로 가성비 좋게 수육 삶아 먹어요!

돼지 앞다리살 수육약 1시간 소요 (핏물 제거 시간 제외)고기는 먹고 싶지만 기름지기 싫을 때,그리고 삼겹살 가격이 너무 올랐을 때가성비 좋게 먹을 수 있는 돼지 앞다리살 수육이에요.저는 오늘 600g 정도를 4800원 주고 구입했어요 :)물론 삼겹살이나 목살로도 동일한 레시피입니다!정말 간단히 재료만 넣고 끓이면 되는 레시피예요.돼지 앞다리살 수육 (2인분 기준)먼저 돼지고기 손질을 해주세요.보통 큰 덩어리로 판매하는 그대로 넣으면익는 데 너무 오래 걸리고 조리하는데 불편해요.저는 반절 잘라주었습니다.그리고 비계 부분이 너무 두꺼우면 잘라주셔도 돼요.하지만 삶으면 살이 쫄깃해지기 때문에적당한 비계가 있.......

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돼지 수육 친구 보쌈 무김치 뚝딱 만들기

수육 무김치약 10분 소요 (무 절임 시간 제외)김장철에 수육을 해 먹을 때는 김장김치랑 먹으면 되지만 매번 김장을 하는 건 아니니까 수육을 먹을 때 보쌈 먹을 때 음식점에서 나오는 무김치가 있으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.수육 끓이는 동안 뚝딱 만들 수 있어요:)보쌈, 수육용 무김치 만들기먼저 무는 채 썰어주세요.먼저 무는 채 썰어주세요, 가늘게 썰어도 되고식감을 좋아하면 두껍게 썰어도 돼요.두께에 따라 대신 절이는 시간은 조절해 주세요:)굵은소금 1T, 올리고당이나 물엿 한 바퀴 둘러서 절여줄 거예요. 소금은 간을 해주면서 단단한 무가 물러지게 해줘요.올리고당이나 물엿은 삼투압의 작용으로 무.......

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불 없이 가능한 초 스피드 쌈장 만들기.

쌈장 만드는 법8분 소요마늘이나 청양고추를 찍어 먹을 밥상이 생기면어김없이 필요한 쌈장!사 먹지 않아도 10분 안에 뚝딱 만들 수 있어요.쌈장 만들기삼겹살이나, 수육, 제육볶음, 오징어볶음, 훈제요리 구이 등등 마늘, 고추랑 쌈 싸 먹을 메뉴들이 나오면 유용한 레시피예요.재료 꺼내는 시간이 더 오래 걸릴 정도로 간단합니다:)된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술,다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술을 넣어주세요.분량을 더 많이 만드실 거면 된장 2 : 고추장 1 이 비율만 꼭 지켜주시면 양 조절에는 문제없습니다:)깨소금 한 스푼, 참기름 1스푼 넣어주시면(끝이에요..)달달한 쌈장을 좋아하시면올리고당이나 물엿, 꿀, 매.......

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양념이 맛을 좌우하는, 둥근 호박 부침개 만들기

둥근 호박 부침개30분 소요오늘도 어김없이 꿉꿉하게 비가 내리고 있어요.요즘 비가 올랑 말랑한 날씨가 계속되다가 빵 터저서 하늘에 구멍이 났나 봐요...비 오는 날은 왜 기름이 자글자글하게 부침개가 먹고 싶은지... 덥고 꿉꿉해도 기름 앞에 서있는 게 신기해요.둥근 호박으로 부침개를 하면 달달하게 맛있어요.부침개는 재료만 넣고 소금 간만 하시는 경우가 있는데,제가 이걸 넣어보니 정말 꿀맛이었어요.둥근 호박 부침개 (2인 기준)저는 엄마밭에서 따온 귀여운 둥근호박이예요.재료 손질을 먼저 해주세요.모든 재료는 채썰기로,당근은 단단하니 반 갈라서 채 썰면 더 쉬워요.둥근호박이랑, 양파는 최대한 얇게 썰.......

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반죽 실패 없는 김치 수제비 만드는 법, 중력분과 랩이면 손쉽게 할 수 있어요.

김치 수제비 만드는법약 30분 소요 (반죽 숙성시간 제외)어릴 때부터 입맛이 없거나, 주말 아침에 간단하게 해결하기 좋아서 김치 수제비를 좋아해요.남편도 제가 만들어준 수제비를 주말에 해달라고 미리 조르더라구요 ㅋㅋ 수제비는 정말 반죽이 식감과 맛을 좌우하기 때문에,반죽만 잘하면 어떤 수제비도 어렵지 않아요!특히 김치수제비 만드는법은 더더더 쉽답니다.김치 수제비 만드는법 (2인분 기준)먼저 반죽을 해줄 거예요.수제비 반죽만들기 어렵지 않아요 :) 따라오세요!저는 중력분과 밀가루를 섞어서 하는데요.중력분만 하면 숙성시간 이후에 너무 단단한 느낌이 나서 수제비를 뜰 때 어렵더라고요.밀가루랑 섞어서 하면 유.......

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slaonida, 새로움 위한 블로그 시작, 첫 글

#diary 1새로운 시작"결혼, 퇴사 후 나만의 공간 만들기"대학시절 취업을 준비하면서도 시작하지 못한 블로그를 30대에 접어든 올해 시작하게 되었다.결혼과 퇴사 이후 나의 시간이 많아졌기 때문에 무기력함에 젖어드는 나를 위한 공간을 마련하는 도전이다.대학시절 취업을 준비하면서도 시작하지 못한 블로그를 30대에 접어든 올해 시작하게 되었다.결혼과 퇴사 이후 나의 시간이 많아졌기 때문에 무기력함에 젖어드는 나를 위한 공간을 마련하는 도전이다.아직 블로그의 작성 기능이나 어려운 부분이 많지만, 글을 하나씩 쓰다 보면 익숙해지겠지.어릴 때는 매일은 아니어도 가끔씩 일기장을 적었지만,요즘은 그런 시대가 아니.......

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주방 감성 스마트키친 저울 / 피터스 팬트리 Peter's Pantry

심플한 감성의,피터스 팬트리 스마트 계량 저울저희 막내 이모는 제빵을 자주 하시는데,저에게 쓰시던 제빵기를 주셨어요.그래서 자연스럽게 계량 저울이 꼭 필요해젔어요~원래 요리할 때는 그냥 감으로 대충 넣었는데 드디어 주부 2년 차에 계량 저울을 들여오게 되었답니다!제가 구입한 상품은피터스 팬트리 스마트 키친 저울입니다.개봉기부터, 왜 제가 이 상품을 꼭 사고 싶었는지도 알려드릴게요 :)친환경적인 디자인의 박스 안에 사용설명서와 계량 저울이 들어있어요.사실 설명서를 보지 않아도 직관적으로 사용하기에 전혀 어려움이 없더라고요~색상은 화이트, 그레이, 핑크색 세 가지로 판매 중이었습니다. 저는 원래 그레이 컬러를.......

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KF-AD 비말 차단 마스크 판매처 이마트 성수점 후기

KF-AD 비말 차단 마스크7월 11일 (토) 이마트 성수점에서 구입요즘 날씨가 너무 더워지면서 KF94 마스크를 쓸 때마다 얼굴이 더워서 온몸이 더워지더라고요.비말 차단 마스크가 인증되어 출시되었다는 소식은 기사를 통해서 접했으나,도대체! 어디서 사야 하는지 정보가 없었어요.저는 이마트 성수점 부근에 거주하고 있어서,첫 마스크 대란 때에도 운 좋게 KF94 마스크를 득템 한 적이 있거든요.그것이 생각나 이마트 본사에 문의를 넣어봤어요.비말 차단 마스크 판매시간이어디에 공지가 되나요 ?문의를 넣고 2시간 후 제 핸드폰으로 연락이 왔어요!" 이마트 정문과 후문 두 군데에 입고 일을 기재하고아침 9시 30분부터 번호표를.......

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탈모방지 닥터포헤어 샴푸 폴리젠 1년 실제 사용기

닥터포헤어 폴리젠 샴푸온라인 쇼핑몰 CJ 몰에서 구입. 직접 구입저는 원래 어릴 때 머리숱이 엄청 엄청 많아서미용실의 빗도 부러뜨린 기억이 있어요.. ㅋㅋㅋ성인이 되고 사회생활하면서 머리카락이 많이 빠지기 시작했어서 탈모샴푸를 써야 하나?라는 고민이 있었어요.20대 초반엔 머릿결에 도움 되는 샴푸만 쓰던 반면30대가 되니 탈모샴푸는 뭔가 필수적으로써야 할 거 같은 느낌ㅠㅠ남편은 머리카락이 매우 나풀나풀 가는 편이라서더욱더 탈모에 주의를 해야 했죠!그래서 저희는 결혼하고서부터는 탈모샴푸를 사용하고 있답니다.닥터포헤어 폴리젠 샴푸는 작년 4월부터 사용했으니,거의 1년 3개월 정도가 된 소올직한 후기입.......

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오성제빵기로 만든 우유식빵 레시피 (믹스 사용 X)

오성제빵기로 우유식빵 만들기강력분, 인스턴트 이스트, 설탕, 소금, 무염버터, 탈지 분유(선택)총 3시간 소요.얼마 전 오성제빵기를 얻었어요.사용감이 오래된 제빵기이지만 실제 사용에는 문제가없어서 업어왔답니다!간편하게 식빵 믹스를 사용할 수도 있지만,왠지 제빵기를 들였으니 직접 해 보고 싶었어요.얻은 제빵기라서 사용설명서가 없어서,엄청난 리서치를 발휘하여 찾아냈어요.제빵기로 만드는 우유식빵 레시피먼저 제빵기 안에 날개가 있으니 꼭 장착 후에 재료를 넣어주셔야 해요. (사실.. 오늘 저는 실수로 날개를 재료를 넣고 꽃아버렸어요ㅠㅠ)우유 > 박력분 > 소금, 설탕 > 이스트 순으로 넣어줄 거예요.이때 탈.......

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삼계탕 만들기, 영계백숙 1인 1닭에 찹쌀 가득 넣은 보양식

영계로 삼계탕 만들기약 1시간 20분 소요바로 어제 초복이었어죠~ 저는 초복, 중복, 말복이나 보름 밥 같은 날은 때때로 챙기는 편이에요.쉽게 먹지 못하기도 하고 이럴 땐 꼭 마트에서 해당 식재료들이 세일을 하거든요.수요일 저녁 생닭을 사러 이마트에 갔더니,영계 2마리를 한 묶음으로 팔더라고요.가끔 그냥 해먹을 때는 토종닭을 사다가 끓여먹고따로 닭죽을 했었는데,이번엔 삼계탕집에서 먹는 기분을 내보고자1인 1닭으로 결정했답니다.찹쌀 가득 넣은 영계백숙만큼 영양식은 없으니까요:)삼계탕에 들어가는 대추, 황기, 인삼 등 재료들은 마트에서 손쉽게 한 팩으로 구매할 수 있어요.혹시 초복에 때를 놓치셨다면 이번주말.......

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간단하게 김치통 냄새제거하기, 김치통 보관 팁 포함!

김치통 냄새제거해가 쨍쨍한 날 하면 좋아요:)저는 남편이랑 둘이 사는데,김치를 엄청 많이 먹는 편이거 같아요.작년 11월에 담근 김장김치를벌써 작은 통 하나, 큰 통 하나를 클리어...ㅎㅎㅎ(재작년에 담은 묵은지도 이제 한 포기 남았어요 ㅠㅠ)마침 날도 덥고 해가 쨍쨍해서,김치통 냄새를 빳빳하게 빼보았어요.김치냉장고 김치통에서 냄새가 나는 이유는소금과 각종 젓갈, 고춧가루 등이 사용되어 발효된 음식이기 때문에 주방 세제로 아무리 문질 문질 해줘도그 군내는 잘 사라지지 않아요 ㅠㅠ그리고 아주 간단하지만 간과하는 부분이 있으니그것은 바로 고무패킹!아무래도 고무 재질이기 때문에 냄새를 흡수해서 쉽게 사라지지.......

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홈 카페를 완성하는 하리오X발뮤다 더 팟 핸드드립 세트

발뮤다 더 팟용 하리오 핸드드립 세트처음으로 사용해본 후기요즘 커피를 싫어하는 사람은 없을 거예요~저는 집에 일리 캡슐머신이랑 비알레띠모카포트두 가지를 사용 중입니다.그런데 하리오 드립 세트 이 녀석이 저희 집에1년째 묵혀있었지 뭐예요..? ㅎㅎ작년에 발뮤다 더팟, 토스터기 세트를 구매할 때 아마 이 아이도 같이 구매한 모양이에요..더팟이랑 토스터기에 정신이 팔려 드립 세트는 사은품인 줄 알고 주방 상부장에 고이 잠자고 있었더라고요.이래서 주방의 수납은 무서운 거예요.(뭐가 언제 어디서 튀어나올지 모름 ㅠㅠ)최근 일리 커피캡슐이 코로나로 인해서 직구가 잘 안되고 있어요.그래서 비알레띠 모카포트를 주로 이.......

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백종원 가지 밥에 돼지고기를 넣어만든 제철 가지 밥 만들기. 한그릇 음식

돼지고기 가지 밥약 1시간 소요요즘 가지가 제철이에요~ 얼마 전 시부모님도 가지를 주시고, 친정엄마도 가지를 한가득 주셔서냉장고 야채 칸이 가지랑 애호박으로 가득가득해요.양가 모두 다 밭을 취미로 하고 계셔서, 가끔 이렇게 야채를 폭격 맞는 경우가 생겨요... 특히 동일 야채.... (하지만 다 받아온다...ㅠㅠ)안 그래도 가지 밥을 해먹어야겠다 했는데, 지난 주말에 맛남의 광장에서 백종원 님께서 가지 밥을 하시더라고요!사실 진짜 가지 밥 레시피는 뭐 없어요!저는 백종원 님 레시피에 돼지고기를 첨가해서 만들었어요:)돼지고기 가지 밥 만들기 (2인 기준)이날 저는 애호박 찌개도 같이해서, 재료가 좀 섞여있어요~고기 넣지.......

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너무 쉬운 방법으로 집에서 파 키우기,(+다이소 무농약 배양토)

집에서 파 키우기농사 지어본 적 없는 사람도 할 수 있음 주의※친정 베란다에는 늘 파를 심어놓고 필요할 때마다싹둑 잘라서 쓰시더라고요.예전부터 그걸 해보고 싶었는데, 마땅히 화분도 없고 스티로폼도 없어서 생각만 하고 있었어요.얼마 전 스티로폼이 생겨서, 친정 밭에 들렸다가 대파를 집에서 심겠다!!! 하여 친정엄빠의 찬스로 재료들을 바리바리 들고 왔어요.파를 집에서 심어먹으면 좋은 점갑자기 파가 필요할 때 자급자족이 가능하다. 파값이 폭등했을 때 두려울게 없다. (어쩔 땐 900원 어쩔 땐 3,000원... 너란 녀석)파를 집에서 심어먹으면 안 좋은 점파 뿌리는 계속 심어놔야 하기 때문에 대파 흰 뿌리 부분은 많이 잘.......

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