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토마토소스에 송로버섯의 진한 풍미를 담은 트러플오일 파스타 레시피를 가져왔습니다. 트러플 오일은 엑스...
돼지고기 대신 닭가슴살을 활용한 베트남 비빔쌀국수 분짜, 분보싸오 만들기 레시피를 가져왔습니다. 조금 ...
감자와 궁합이 맞는 음식은 무엇일까요? 감자에는 비타민 A와 단백질이 없기 때문에 비타민 A를 풍부하게...
감자 제철에 만만히 해먹는 요리 백종원 감자샐러드 레시피를 가져왔습니다. 감자를 익혀 으깬 후 삶은 달...
슴슴하면서도 강력한 맛 펀치를 보여주는 도토리묵 국수 레시피를 가져왔습니다. 도토리 묵밥은 멸치육수 ...
흰쌀밥은 도정할 때 영양소인 식이섬유가 파괴된 상태에서 출하가 되는 것이 일반적이죠. 따라서 먹기에는 ...
도제초밥은 대왕 유부초밥, 토핑 유부초밥이라 불리는 고급 유부초밥 메뉴라고 할 수 있습니다. 오늘은 게...
애호박과 버섯은 된장찌개에 주로 넣어 먹는 일상적인 재료들로 때로운 새로운 맛을 가져다주는데요. 담백...
숏 파스타 일종인 펜네는 5센티미터 정도의 길이에 펜촉처럼 30도 각도로 잘려 있는 것이 특징입니다. 큼지...
볶음밥을 맛있게 조리할 수 있다는 것은 물, 기름, 밥과 건더기, 이 모든 것을 잘 다룰 수 있다는 이야기이...
고소하고 시원한 콩국수는 여름철 입맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 면 요리입니다. 콩국수 만들기는 두부...
매운 엽떡을 먹을 때 주먹밥과 함께 먹는 이유는 무엇일까요? 바로 이 '밥'의 전분, 탄수화물이 ...
리조또는 버터에 쌀을 넣고 볶은 후 뜨거운 육수를 부어 만드는 이탈리아 요리입니다. 죽보다는 조금 더 단...
차갑고 쫄깃한 면에 고추장과 채소 등을 넣어 비벼 먹는 음식 쫄면의 유래를 아세요? 쫄면은 냉면을 뽑으려...
조선호텔 중식당 홍연의 인기 메뉴 삼선짬뽕을 밀키트로 즐겨보았습니다. 이제 특급호텔도 집에서 간단히 ...
색다른 스타일의 매콤한 국물 파스타 빼쉐파스타 만들기 레시피를 가져왔습니다. 토마토소스에 다양한 해산...
지중해 식단은 건강한 삶을 추구하고자 하는 지중해 사람들의 문화를 담은 건강한 식단이죠. 균형 잡힌 영...
홍감자는 뜨거운 여름 잠깐 만나볼 수 있기에 더욱 각별하게 느껴지는데요. 붉은 껍질에 샛노란 속살을 지...
초복에서 말복까지의 기간은 일 년 중 가장 더운 때로 이 시기를 삼복, 이때의 더위를 삼복더위라고 부르죠...
시원하면서도 알싸하면서도 톡 쏘는 감칠맛이 일품인 갓김치 요리 백종원 갓김치김밥 레시피를 가져왔어요....
뢰스티는 생감자 또는 익힌 감자를 둥글게 부친 스위스의 대표 가정식 요리예요. 감자 피자나 감자 팬케이...
볶음밥을 맛있게 조리할 수 있다는 것은 물, 기름, 밥과 건더기, 이 모든 것을 잘 다룰 수 있다는 이야기이...
감자는 6월부터 10월까지가 제철이죠. 감자는 사과보다 비타민C를 3배 이상 함유하고 있어 땅속의 사과라...
오늘은 키위 드레싱의 달콤함이 입맛을 사로잡는 이삭토스트 레시피를 가져왔어요. 학창 시절 즐겨먹던 이...
버터는 빵에 발라먹거나 빵을 만들 때, 그리고 음식의 풍미를 살릴 때 더러 사용합니다. 그리고 버터와 모...
일반적으로 오븐이나 가스레인지 등의 가열 기기는 음식 표면에 열을 가해 내부로 열을 전달하는 방식으로 ...
스펀지밥에 게살버거가 등장할 때 화면 속에서 꺼내 먹을 수 없으니 그저 그런 맛이겠지라고 생각했었는데...
산라탕은 중국 사천지방에서 즐겨먹는 길거리 음식 중 하나로 식초의 신맛과 후추, 고추기름의 매운맛을 조...
계란 삶을때 소금 넣는 양과 이유 계란 삶을때 소금을 넣어주면 단백질 흰자를 응고시켜주고, 껍질 안쪽 난...
식탁에서 빠질 수 없는 계란은 다양한 조리법을 통해 색다르게 즐길 수 있는 식품입니다. 알고 먹으면 더 ...
고소함과 영양이 더 풍부한 두유 요거트 만들기 레시피를 가져왔습니다. 요거트 메이커 대신 전기밥솥으로...
토마토 계란탕은 끓는 물에 토마토, 간장, 소금, 전분을 넣어 끓이다가 다시 계란을 넣고 약한 불에서 끓여...
계란은 남녀노소 좋아하는 인기 식재료이죠. 계란후라이, 계란찜, 계란말이 등 다양한 레시피에 적용이 가...
브리 치즈는 하얀 곰팡이로 덮힌 껍질 속에 부드러움을 한껏 머금은 매력적인 치즈이죠. 우유 본연의 고소...
배달음식을 대표하는 치킨은 바로 먹지 않으면 눅눅해져 처음 그 맛을 잃어버리는 게 단점입니다. 치킨은 ...
봄 제철 해산물 동죽조개는 물 속에서 숨 쉬는 모습이 물총을 쏘는 것 같아 물총 조개라는 귀여운 이름을 ...
가자미는 씹는 감촉이 좋고 맛이 좋아 찜, 탕, 구이 등 다양한 요리에 이용됩니다. 특히 통통하게 살이 오...
닭다리살은 근육이 많지만 지방도 적당히 포함하고 있어 쫄깃하고 감칠맛을 내는 것이 특징입니다. 오래 가...
봄바람과 함께 온 봄철 별미 실치는 몸통이 희고 실처럼 가는 것이 특징이죠. 봄철 실치는 회로 먹기도 하...
마시고 남은 와인은 쉽게 상합니다. 와인을 상하게 만드는 주범은 산소로 와인이 산소와 장시간 접촉하게 ...
짭짤한 소금이 듬성듬성 묻어 있고 고소한 들기름 향이 나는 김볶음은 따뜻한 밥과 잘 어울리는 마른 반찬...
어향가지 뜻은 어향 소스를 이용한 가지 요리입니다. 어향 하면 왠지 생선향이 연상되죠? 어향 소스는 생선...
중국식 생선찜은 고추장이나 고춧가루를 넣은 생선조림과 별반 다르지 않습니다. 하지만 생선을 한 번 찐 ...
'봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있듯이 도다리를 포함한 가자미류는 봄철에 일미를 가장 뽐냅...
떡갈비에 떡이 들어있지 않은데 왜 떡갈비라고 부를까요? 일설에는 떡갈비 모양이 떡 같기 때문이라고도 하...
따뜻한 봄바람이 살랑살랑 불어오면 몸은 노곤노곤 해지기 마련입니다. 이때 입맛 돋우는 제철 음식은 더할...
떡갈비는 본래 갈빗살을 다져 양념한 후 갈비뼈에 얹어 구운 요리로 지역마다 특색이 있습니다. 그중 광주 ...
경상북도 안동에서 유래한 찜닭은 닭에 채소와 당면을 넣고 간장에 조린 향토 음식으로 남녀노소 누구나 즐...
파히타는 소고기나 닭고기 등을 구워 볶은 채소와 함께 토르티야에 싸 먹는 멕시코 요리입니다. 핵심 재료...
돼지 앞다리살과 뒷다리살은 고단백 저지방 부위로 닭가슴살만큼 단백질 보충에 효과적입니다. 무엇보다 맛...
냉장고는 고기의 부패를 막고 보관의 역할을 합니다. 하지만 소고기 돼지고기를 냉장고에 넣어두는 것만으...
피망과 파프리카는 대표적인 천연 비타민 채소로 같은 듯 다릅니다. 파프리카는 피망을 개량한 작물로 본래...
둥그스름한 이마에 동그란 눈, 앙증맞은 입까지 바다 내음을 가득 머금은 은백색의 병어가 제철을 맞았습니...
소고기는 어떤 부위를 먹어도 모두 맛있죠? 그래서 즐거운 날 기분 좋은 날 소고기를 즐기곤 합니다. 흔히 ...
숙성 중인 김치에 생긴 흰색 막은 무엇일까요? 하얀 곰팡이라는 오해와 달리 효모에 의해 생긴 골마지 입니...
태국 요리는 오감을 자극하는 다양한 색감과 미각과 후각을 자극하는 유혹으로 종종 찾게 되는데요. 그중 ...
돼지고기 목살은 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 식감이 부드럽고 풍미가 좋은 부위입니다. 살결이 약간...
소고기, 돼지고기는 입안 가득 풍기는 맛과 향, 그리고 육즙을 가득 머금은 부드러운 식감이 매력적입니다....
돼기고기는 부위마다 다양한 요리로 활용할 수 있어 자주 찾는 식재료 중 하나입니다. 그중 등갈비 살은 갈...
새우 식감과 촉촉한 소스, 바삭한 튀김옷 삼박자가 잘 맞춰진 새우요리 크림새우튀김 만들기 레시피를 가져...
남은 회 활용 요리, 광어 카르파치오 만들기 레시피를 가져왔습니다. 세비체는 지리 특성상 해산물이 풍부...
비빔면 소스와 꿀조합을 만들어내는 닭똥집튀김 에어프라이어 구이 레시피를 가져왔습니다. 닭똥집 부위는 ...
수비드는 음식물을 정확히 계산된 온도의 물로 가열하여 조리하는 요리법입니다. 정확한 물의 온도를 유지...
다시마는 주로 음식의 깊고 감칠맛 나는 육수를 우려낼 때 많이 사용합니다. 식탁에서 조연인 듯한 다시마...
강동구 성내동에 본점이 있는 김학래 임미숙 씨의 차이나 린찐 대표 메뉴인 누룽지탕을 홈쇼핑 제품으로 개...
꿔바로우와 탕수육은 돼지고기를 튀겼다는 점과 소스를 뿌려 먹는다는 점은 같지만 맛과 식감은 확연한 차...
돼지고기 안심은 등뼈의 배 쪽에 붙은 붉은 살코기입니다. 근육을 감싸고 있는 지방층과 근육 내 지방층이 ...
고추장에 소고기를 듬뿍 넣어 볶은 매콤 달콤한 백종원 소고기 고추장 볶음은 상추쌈밥이나 비빔밥을 먹을 ...
짜글이는 자글자글 끓는 모양에서 지어진 이름입니다. 찌개용 돼지고기에 채소를 듬뿍 넣고 끓여낸 충정도...
순대는 고소하고 쫄깃한 식감 덕분에 떡볶이와 함께 많은 이들의 사랑을 받고 있는 국민대표 분식 메뉴입니...
닭다리는 토실토실한 다리 살과 움푹 들어간 발목의 모양새가 마치 드럼 스틱처럼 생겼다 하여 북채라는 이...
무더운 날씨에 몸이 늘어질 때면 생각나는 닭칼국수, 맑은 닭계장 레시피를 가져왔습니다. 담백한 닭개장은...
닭안심살은 다른 부위에 비해 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 맛이 담백한 것이 특징입니다. 특히 닭가슴살...
닭가슴살 칩 조인성 과자 오구칩 만들기 레시피를 가져왔습니다. 닭가슴살을 전자렌지 조리하여 만든 육포...
깊은 맛의 국물을 우려낼 때 많이 사용하는 다시마는 맛도 좋지만 영양가도 풍부한 식재료입니다. 영양가 ...
닭 부위 중 닭가슴살은 지방이 적고 단백질이 풍부해 저지방 고단백 식품입니다. 또한 가격도 저렴하고 삶...
은빛 갈치를 큼직큼직하게 썬 무와 함께 푹 익혀 조려낸 갈치조림은 입에 착 달라붙는 감칠맛이 일품인 밥...
양념에 재운 고기를 볶아내는 제육볶음과 차원이 다른 돼지고기 고추장 불고기 레시피를 가져왔습니다. 대...
무더위와 함께 본격적인 장마가 시작되는 7월입니다. 특히 7월은 보양의 계절로 체력이 떨어지지 않도록 몸...
기름기 없이 담백한 닭고기와 쌉쌀한 부추의 콜라보가 인상적인 보양식 이북식 찜닭 만드는법을 알려드릴게...
쫄깃쫄깃한 오징어와 아삭한 채소에 매콤 새콤한 초고추장을 섞은 육수를 더한 오징어 물회 레시피를 가져...
순대는 동물의 내장에 소를 넣은 것으로 여기에 채소, 곡물 등을 넣고 찐 요리입니다. 담백하면서 쫄깃한 ...
오징어는 고단백 저칼로리인 데다 피로 해소에 좋은 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 보양뿐 아니라 맛까...
짠맛과 기름기는 줄이고 쫄깃, 담백한 맛을 살린 에어프라이어 오리고기에 신선한 야채를 곁들인 훈제오리 ...
쪽갈비는 돼지 등갈비를 쪽쪽 갈라냈다는 의미로 돼지 등뼈 머리 쪽부터 시작해 5번째 마디 이후의 부위입...
빵빵지는 닭고기를 삶은 후 가늘게 찢어 소스를 뿌려 먹는 사천식 냉채 요리입니다. 매운맛, 고소한 맛, 단...
자작자작하게 끓여 밥과 함께 비벼 먹는 백종원 대패삼겹 된장찌개 레시피를 가져왔습니다. 재료는 간단한...
모양부터 심상치 않은 육심당 몽갈비 우대갈비 굽는법 레시피를 가져왔습니다. 우대갈비는 소갈비 중 가장 ...
순두부는 단백질을 비롯해 각종 무기질을 보충해 주는 영양식이죠. 두부와 짬뽕의 조화로 고소함과 매콤함...
부드러운 살코기와 고소한 지방질을 가진 살치살 스테이크 굽기 레시피를 가져왔습니다. 육즙이 풍부하면서...
잔멸치는 일반 멸치보다 크기가 작고 단맛이 나 멸치볶음으로 식탁에 자주 올리는 마른 반찬 중 하나입니다...
입맛 없는 여름철 부추무침과 차돌박이 구이를 함께 섞어 만든 차돌박이 샐러드 레시피를 가져왔습니다. 영...
육즙이 꽉 차 있어 겉바속촉을 즐길 수 있는 제주 흑돼지 뒷다리살 요리 레시피를 가져왔습니다. 돼지 특유...
구이용 소고기와 채소를 큼직하게 썰어 토마토소스에 졸인 초간단 토마토 비프스튜 레시피를 가져왔습니다....
일반적으로 생선 조림에는 무를 넣지만 제철을 맞아 맛있는 감자를 넣어보는 것은 어떨까요? 부서지지 않게...
구운 문어와 구운 감자를 함께 먹는 스페인 문어요리 뽈뽀 레시피를 가져왔습니다. 문어를 초고추장에만 찍...
뚝배기에 자작자작하게 끓여 밥과 함께 비벼 먹는 백종원 차돌된장찌개 레시피를 가져왔습니다. 재료는 간...
아롱사태는 보기에 아름답고 눈에 아롱아롱거리는 한 아름의 고깃덩이라 해서 붙여진 이름입니다. 사태 안...
돼지등뼈는 돼지의 목부터 등까지 이어진 뼈로 맛보지 않고는 알 수 있는 감칠맛이 풍부한 부위이죠. 감자,...