김치찌게 깊은맛 내기

안녕하세요? 어려서 별 특별한 날이 아니면 항상 올라오는 찌개가 된장찌개와 김치찌개이다.

그래서 쉽게 생각했는데 생각보다 안될 때가 있었다. 그냥 김치 넣고 고기나 참치를 넣고 끓이면 되겠지 했는데 참치 김칫국, 돼지 김칫국이 된 것이 한두 번이 아니다.

그래서 오늘은 항상 김칫국이 되어버리는 분들을 위해 짧은 시간에 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피를 공유해 드리겠습니다. 재료: 참치캔 1개 마늘 반 스푼 김치 반포기 들기름 약간 파 약간 설탕 1/3스푼 액젓 1스푼 고춧가루 취향 것 쌀뜨물 400ml~500ml 마늘, 들기름을 썰은 김치에 넣고 함께 볶아 줍니다.

매콤하게 드시고 싶으시다면 이때 고춧가루를 넣어 주시면 됩니다. 이때 참기름이나 식용유를 쓰셔도 되지만 들기름을 넣으면 신맛이 많이 중화 됩니.....