브로콜리는 세계에서 가장 잘 알려진 푸른 잎채소이다. 이 채소는 식자재로써 그리고 영양소의 원천으로서 인정받고 있다. 1990년대까지만 해도 브로콜리는 한국 밥상에서 찾아보기 힘든 음식이었지만 2000년대에 웰빙 열풍이 불자 대중매체에서 브로콜리와 콜리플라워를 건강에 아주 좋은 식품으로 소개한 뒤부터 한국인의 식탁에 빈번하게 오르게 되었다.
모든 사람이 브로콜리를 좋아하지는 않지만, 브로콜리가 몸에 얼마나 좋은지 알기 때문에 많은 사람들은 일부러 식단에 브로콜리를 추가한다. 브로콜리는 매우 완전한 음식이며, 브로콜리 100그램당 하루에 필요한 비타민 C의 150%를 제공한다.
게다가 복합 비타민 B, 필수 무기질, 그리고 산화 손상을 효과적으로 없애주는 강력한 항산화물질의 천연 공급원이다. 또한 칼로리도.....
원문 링크 : 브로콜리의 놀라운 효능 8가지
