염분 다이어트 저염식은 꼭 필요할까?

염분은 일상생활에서 흔히 사용하는 소금을 포함한 여러 가지 이온의 총합을 의미합니다. 그중에서도 염화나트륨, 즉 우리가 흔히 알고 있는 '소금'은 우리 몸의 수많은 기능에 깊숙이 관련되어 있습니다.

이 글에서는 염분과 그것의 주요 성분인 나트륨과 염화물이 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 그리고 이것이 다이어트와 어떻게 연관되는지에 대해 설명하겠습니다. 염분과 그것의 기능염분은 우리가 일상적으로 '소금'이라고 부르는 물질을 가리킵니다.

그러나 엄밀히 말하면, 염분은 소금과 다른 여러 가지 이온을 포함하는 물질의 총합을 의미합니다. 일반적으로 우리가 테이블 소금(table salt) 혹은 요리용 소금(cooking salt)이라고 부르는 것은 화학적으로는 '염화나트륨'(NaCl)입니다.

이 염화나트륨은 나.....