목차 안녕하세요, 여러분. 오늘은 평범한 커피 이야기가 아닌, 조금은 특별하고 독특한 커피에 대해 이야기해보려 합니다.
그것은 바로 동물이 소화시킨 후 나온 '똥'에서 추출된 커피인데요, 들어보면 다소 거부감이 들 수도 있지만 실제로는 많은 사람들이 선호하는 고급 커피 중 하나입니다. 1. 루왁커피: 사향고양이의 선택 루왁커피는 인도네시아에서 주로 생산되는 고급 커피입니다.
이 커피의 특징은 그 제조 과정에 있습니다. 루왁이라고 불리는 야생 동물, 정확히는 아시아 팜 시베트(Asian Palm Civet)라는 종류의 사향고양이가 섭취한 커피콩을 배설물에서 수집하여 만드는 것이 특징입니다. ※ 제조 과정 루왁은 자연스럽게 성장하는 커피나무에서 가장 익은 열매를 선택적으로 먹습니다.
이렇게 섭취된 열매들은 .....
