치킨의 역사와 한국 치킨 시장 발전사

어린 시절부터 치킨을 사랑했다고 말할 수 있는 저의 치킨 사랑 역사는 아버지와 시장에서 사 먹던 시절부터 시작되었습니다. 성인이 되어서야 브랜드 치킨인 BBQ, 교촌과 같은 곳에서 맛있는 치킨을 먹을 수 있게 되었죠.

한국에서는 연간 무려 8억 마리의 닭이 소비되어 성인 한 명이 약 13.6kg의 치킨을 먹는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 어마어마한 양의 닭이 소비되는 이유를 한 번 알아보겠습니다. 1.

프라이드 치킨, 미국의 흑인 노예들로부터 시작되다! 프라이드 치킨의프라이드치킨의 기원은 미국 남부 지역에 거슬러 올라갑니다.

그러나, 현대적인 프라이드치킨의 모습을 만든 것은 흑인 노예들로부터 시작되었습니다. 과거 미국에서 흑인 노예들은 백인들이 먹지 않는 닭의 발목과 날개 부위를 먹었으며, 이를 돼지.....