집에서 그릭요거트 만드는 방법

그릭요거트란? 그릭요거트는 원래 그리스의 전통적인 요구르트입니다.

단백질 함량이 높고 칼슘, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다. 또한 다양한 요리에서 사용 가능해 인기가 많습니다.

그릭요거트 만드는 방법 그릭요거트를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다음은 그릭요거트 만드는 방법입니다.

재료 우유 (1리터) 요거트 스타터 (2 큰 숟가락) 천연 방식으로 만들어진 천연 면이나 가죽으로 된 체즈클로스 준비 체즈클로스를 그릇 안에 놓고 체즈클로스 위에 커피 필터를 놓습니다. 요거트 스타터를 커피 필터에 올려 놓습니다.

요거트 만들기 우유를 냄비에 담고, 85도C까지 데워줍니다. 우유가 끓을 때까지 계속 저어줍니다.

끓는 우유를 3분간 더 저어줍니다. 불을 끄고, 10분간 식혀줍니다.

우유가 43~46도.....