<제주밥상> 싱싱한 제주 은 갈치 구이

싱싱한 제주 은 갈치가 왔어요~~~~ 갈치는 비늘이 상하지 않아야 싱싱하고 상품가치가 있어서 낚시로 잡아 올리죠~ 남편 친구님의 낚시사랑이 우리에게도 혜택을 봅니다.~ ㅋㅋ 먹기좋게 다듬어서 갖다 줍니다. 역시 제주는 언제나 여행자 모드로~ 제주 여행 을 해 봅니다.

반짝잔짝 은비늘이 싱싱하다 싱싱해~~ 제주 은 갈치 역시 신선한 식재료는 제철음식 이죠~ 딱히 많은 양념이 필요 없죠~ 그저 소금 호꼼 쳐 주었다가 팬에 기름 바르고 자글자글 튀기듯 구워 냅니다. 포슬포슬하고 고소한 은갈치 살.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워서 물기가 날아가고 바삭해 지면 딱 먹기 좋아요~~ 포슬한 은갈치 살 발라서 하얀 쌀밥에 얹어 한 입 꽉차게 먹어 보세요~~ 잘 익은 김치 한 점 곁들여요~~ 집 밖 냥이에게도 나누어 주었어요.....