GI지수에 대해 GI지수(Glycemic Index)는 식사를 한 뒤에 혈당이 상승하는 속도를 측정하는 지수를 말합니다. 0~100까지의 수치로 계산하는데, 이 지수가 높을수록 당뇨병 환자에겐 위험할 수 있다고 볼 수 있습니다. 이번 글에서는 혈당을 낮추는 음식, 반대로 혈당을 높이는 음식, 그리고 마지막으로 혈당에 좋은 건강기능식품도 함께 추천해 드리겠습니다.
GI지수가 중요한 이유 GI지수가 높은 음식을 섭취했을 땐 인슐린 분비를 촉진시킵니다. 일반적으로 GI지수가 70 이상인 음식들을 지속적으로 먹었을 때 인슐린 저항성뿐만 아니라 당뇨, 심장병, 비만에도 부정적인 영향을 미칩니다.
반대로 소화와 흡수가 상대적으로 느린, 다시 말해 GI지수가 낮은 음식을(대개 55 미만) 먹으면 혈당 수치를 안정적으.....
