[부산/서면] 부산쪽쪽갈비: 불향 가득한 쪽갈비와 대하구이, 서면 롯데 후문 맛집

저는 부산쪽쪽갈비 본점을 다녀와서 핵심 정보를 정리합니다. 상호명은 부산쪽쪽갈비 본점이고 주소는 부산 부산진구 중앙대로691번가길 32 1층이며 서면 롯데백화점 후문 인근에 위치해 있습니다. 전화번호는 051-816-8803이고 영업시간은 매일 17:00부터 24:00까지로 라스트오더는 23:00입니다. 이곳은 서면의 복개로 골목에서 오랜 터주대감으로 자리 잡았고 석쇠 초벌로 입힌 강한 불향이 시그니처라는 점이 특징입니다.

웨이팅은 늘 붐볐고 8시 이후에도 대기 줄이 길어서 인기가 많았습니다. 9시에 방문하면 만석일 수 있어 주의가 필요했습니다. 2층은 24:00까지 마감하고 11시경 마지막 주문을 확인하러 다니는 모습이 보였습니다. 반면 1층은 12시 이후에도 영업과 대기가 이어질 정도로 운영 시간이 더 길었습니다. 외국인 방문객도 늘어나 최근에는 글로벌한 분위기가 형성되어 있었습니다.

메뉴는 쪽갈비(소금구이/양념 바베큐)가 주력이며 1인분은 180g에 12,000원이고 첫 주문은 3인분 이상부터 가능합니다. 양념의 강도는 순한맛, 중간맛, 매운맛으로 구분되어 있습니다. 대하구이는 25,000원이며 식사로 누룽지탕은 6,000원, 냉소면 역시 6,000원입니다.

최근 체험에서 맛의 특징은 불향이 가장 강하게 느껴졌고 초벌로 나와 테이블에서 살짝만 익혀 바로 먹는 점이 편리했습니다. 매운맛은 중간맛이라도 매콤한 편이어서 매운 것을 못 먹는 분은 소금구이와 순한맛의 조합을 권하고 싶습니다. 자극적인 쪽갈비 뒤에는 구수한 누룬지탕이 입안을 깔끔하게 정리해 주어 good한 마무리를 제공합니다.

방문 당시의 실제 결제 내역도 함께 남깁니다. 3인 기준으로 2층을 이용했고 쪽갈비 6인분(소금/양념) 72,000원, 대하구이 1개 25,000원, 누룽지탕 1개 6,000원, 주류로 진로 2병과 카스 2병으로 20,000원을 지불했습니다. 총합계는 123,000원이었습니다.